hrana Ukusni članci

Umak od đumbira

Đumbar se s pravom naziva "vrućim" začinima, jer ima toplinu na ljudsko tijelo. Umake od đumbira, prikladne za ribu, jela od mesa, rižu, pecivo povrće. Pogledajmo neke zanimljive recepte umakta od đumbira s vama.

Umak od đumbira meda

sastojci:

  • med - 1 tsp;
  • đumbirski korijen - 50 g;
  • ocat, maslinovo ulje - okus.

priprema

Za pripremu umaka od đumbira, uzmimo korijen đumbira, očistimo i mljeveno u miješalici. Dodajte med, maslinovo ulje i malo octa na ovaj gusar. Sve, umak za meso je spreman!

Umak od soje đumbira

sastojci:

  • đumbirski korijen - 20 g;
  • luk - 1 kom .;
  • biljno ulje - 3 tbsp. žlice;
  • jabučni ocat - 4 tbsp. žlice;
  • umak od soje - 1,5 tbsp. žlice;
  • voda - 1 tbsp. žlica.

priprema

Uzimamo svježi korijen đumbira, očistimo, utrljavamo na malom rešetku, ili smo mljeveno uz pomoć miješalice. Luk se također čisti i resetira. Stavite đumbir i luk krumpir u zdjelu, dodajte biljno ulje i pobijediti sve dobro dok glatka. Pažljivo dodajte ocat jabučnog octa i ponovno promiješajte.

Stavimo umak od đumbira u posudu za umak i poslužimo se tim jelima, jedinstven i profinjen okus kojeg želite naglasiti.

Umak od češnjaka đumbira

sastojci:

  • đumbirski korijen - 50 g;
  • češnjak - 100 g

priprema

Peel đumbir i češnjak unaprijed. Đumbir se vrlo lako čisti, poput krumpira. Zatim odrezite đumbir u male komadiće kako biste spriječili oštećenje miješalice tijekom kuhanja. Zatim stavite sjeckani korijen zajedno s češnjakom u spremnik mješalice i namazajte kako biste dobili homogenu masu. Također možete koristiti meso brusilicu, jedina razlika je da u miješalici, umak je više pasta i pikantan. Možete pripremiti pripremljeni umak u staklenke i držati u svom hladnjaku, koristeći ga kao nalaz za svoje kulinarske remek-djela. Ovaj umak je pohranjen vrlo dugo, stoga preporučujemo da ga za buduću uporabu.

Orange umak od đumbira

sastojci:

  • narančasta kora -4 g;
  • oguljena limuna - 4 g;
  • đumbirski korijen - 8 g;
    • umak od soje đumbira
  • narančasta marmelada - 200 g;
  • tamne grožđice - 50 g;
  • sok od limuna - 30 ml;
  • med-15 g;
  • senfni prah - 1 g.

priprema

Limun, narančasta zest i korijen od đumbira trljaju na finu ribu. Dodajte im grožđice, marmeladu, med, sok od limuna i senf. Sve se dobro namazati u homogenu masu pomoću miješalice. Umak od umaka od đumbira spreman je!