Turska Recepti
Meso od mesa smatra se ne samo korisnim nego i prehrambenim hypoalergenskim proizvodom. Izrađuje mnogo ukusnih jela. Recepti za njihovu pripremu čekaju vas u ovom članku.
Turska pileći recept
sastojci:
- purica bedra - 1 kom .;
- Krilima Turske - 2-3 kom .;
- limun - 1 kom .;
- mrkva - 230 g;
- luk - 180 g;
- sol - 1,5 tsp;
- 2-3 češnjaka od češnjaka;
- grašak od pimenta - 4-5 kom.
priprema
Oprano meso je izrezano na manje komade i stavljeno zajedno s ljušteno povrće u tavi, bacamo papar i polijevamo vodu. Njena razina treba biti 7 cm iznad razine mesa. Nakon ključanja, uklonite pjenu, smanjite toplinu, sol i kuhajte 2 sata, zatim uklonite mrkvu i luk i kuhajte meso još 2 sata. Nakon toga, uklonite juhe i ohladite. I sama juha mora biti filtrirana kako ne biste propustili male kosti. Meso se čisti od kostiju i kože i rastavimo ga vlaknima. Izrežite mrkvu na komade i nasjeckajte češnjak. Na dnu pripremljenih ladica postavite komade mrkve, češnjak, limene kriške i meso. Stavite sve ovo s bujonom i uklonite da biste postavili na hladnom mjestu.
Salata s turskom receptom
sastojci:
- zeleni luk - 1 hrpa;
- durum rajčica "krema" - 300 g;
- purica filet - 300 g;
- prirodni jogurt - 150 g;
- tvrdi sir - 230 g;
- sok od limuna - 60 g;
- gusta vrhnja - 50 g;
- majoneza masnoća - 40 g;
- kečap - 80 g;
- sol;
- papar.
priprema
Uklonimo kožu od rajčice, napunimo ih kipućom vodom i izrezali meso u komadiće. Odrezati zeleni luk i pomiješati ga s rajčicom. Kuhano prženi puretina izrezan na tanke kriške. Sir izrezati na kocke. Mi pripremamo pripremljene proizvode. Za umak, pomiješajte prirodni jogurt s majonezom, kiselo vrhnje. Dodajte sok od limuna, šećer, sol, dobro zamijesite i oblači salatu.
Recept za izradu kriške od puretine
sastojci:
- pureća fileta - 350 g;
- češnjak - 1-2 češnja;
- luk - 150 g;
- velika rajčica - 2 kom .;
- brašno - 30 g;
- oregano - ½ tsp;
- tijesto rajčice - 3 tbsp. žlice;
- gusta vrhnja - 2 žlice. žlice;
- biljno ulje - 50 ml;
- lisnatog lista - 1-2 kom .;
- kadulja - 1 grana;
- sol - prstohvat.
priprema
Filet je izrezan na trake duž vlakana i isprati ih brašnom. Melenko odreže luk i češnjak. Zagrijte ulje dobro u tavi, pržite filet u njoj, dodajte kadulju i pržite sve zajedno dok zlatno. Sada dodajte komadiće rajčice, češnjaka, luka i pržite sve sve dok ne dotaknete mekoću povrća. Za umak pomiješajte pire od rajčice s gustom vrhnjem. Dodajte rezultirajući umak na meso, sol po ukusu i dodajte origano i lovor. Kuhajte 10 minuta, miješajući nekoliko puta.
Turska rotirati recept u pećnici
sastojci:
- sjeckani pinija - 50 g;
- češnjak - 4 češnja;
- limun - 2 kom .;
- dimljena slanina - 300 g;
- zdrobljeni krekeri - 100 g;
- luk - 200 g;
- slanina, rezanih ploča - 800 g;
- purica filet - 3 kg;
- jaje od piletine - 1 komad;
- peršin - pola hrpa;
- začini;
- maslac - 30 g;
- maslinovo ulje - 40 ml.
priprema
Ulijte maslinovo ulje u posudu, kad malo zagrijava, stavite maslac. 
полученной смеси обжариваем измельченный лук. rezultirajuća smjesa pržene sjeckani luk. Zatim uklonite luk, au istom ulju pržite slaninu skuhane. Kada se dimljeni meso smeđe, dodajte pinjolima, nasjeckanu limunsku travu, kadulju i nasjeckani češnjak. Umiješajte i pržite 1 minutu. Zatim prebacujemo masu na luk, dodamo krekere, nasjeckani peršin, jaje, začini i miješamo. Pokrijte tavu folijom, stavite prženi filet na vrh. U sredini smo proširili punjenje. Rubovi su omotani. Omotamo rezultirajuće role u slojeve slanine i spajamo ih. A sada se zapakiraju u foliju. Pecite na 190 stupnjeva 2 sata.