Crvena riba je jedan od najkorisnijih proizvoda zbog sadržaja omega-3 zasićenih masnih kiselina i ogromne količine vitamina. Međutim, često je - vrlo skupo. U tom slučaju, trebali biste koristiti recept. crveni kavijar "Pet minuta", koji je odavno poznat onima koji su povezali svoje živote sa lovom lososa, zaljubljenika, ružičastog lososa i drugih riba ove kategorije. Iako ona je pohranjena ne dugo, okus mora dugo će ostati u vašim sjećanjima, a vaše će se zdravlje značajno povećati.
Za ovladavanje takvim receptom za kavijar "Pet minuta", trebat će vam vrlo malo vremena, vještina i male količine sastojaka.
sastojci:
priprema
Uzmi 3-4 ystyk i stavite u posudu s dovoljno visokim stranama. Na mješalici za ruku postavite mješalice tijesta i pokrenite aparat na najnižoj brzini stavljajući ga u posudu. Istodobno, yastikov će se lako ranu na kukama privitaka, a jaja će ostati nepromijenjena kada su odvojeni od njih. Provjerite jesu li sve jahte obrađene i uklonite mješavinu provjeravajući da samo čista jaja ostaju u spremniku. Čak i ako prethodno niste imali pojma kako soliti kavijar "Pet minuta" u kući, ovladat ćete ovom postupku vrlo lako. Obraditi sljedeću šaržu yastyks na isti način.
Zatim pripremite slanu vodu (tozluk). Da biste to učinili, otopite sol u vodi i uronite u njoj ljušteni sirovi krumpir. Ako nastavlja plutati na površini, to označava spremnost na solju. Kuhajte i ohladite. Ako se na dnu neka pahuljica zadrži, pažljivo prenesite čistu slanu otopinu u drugi spremnik i koristite je. Stavite jaja u kiselinu i ostavite ih pet minuta. Zatim stavite jaja u veliku gazu, vezati čvor i objesiti preko noći kako bi se odvodio. Ujutro se snack može razložiti plastične vrećice i zamrznuti, a zatim jesti nekoliko dana.
U našoj zemlji, ova riba je više nego popularna, ali kavijar iz nje je vrlo skup. Razumjeti kako kuhati kavijar "Pet minuta", sasvim je moguće čak i novak kuhar, pa se slobodno borite.
sastojci:
priprema
Pažljivo otvorite trbuh ružičastog lososa i uklonite jaja, pazeći da ih ne oštete. Pobrinite se da se kavijar potpuno otopi i stavi na ploču za rezanje. Uzmi nož i leđa (tupu) stranu, počnite lagano pritisnuti na jaja, počevši od ruba, kako bi ih očistio od ljuske.
Kuhajte slanu vodu: kuhajte vodu i odmah otopite sol u njemu. Pobrinite se da je slanica spremna stavljanjem sirovog jaja u nju: trebala bi plutati na vrhu. Kada se slanica ohladi, napunite ga kavijarom i ostavite ga oko 4-5 minuta. Nakon toga, puštate tuzluk pomoću cjedilo, lagano miješajući žlicom. Sada znate kako je jednostavno i jednostavno soliti petominutni crveni kavijar.