Recepti đumbirskih korijena
Odlučili ste izgubiti težinu, koristeći đumbir kao dodatni alat, ali ne znate recepte s njom? Razmotrit ćemo najrazličitije mogućnosti kuhanja korijena đumbira i dobiti najrazličitije, originalne i jedinstvene ukuse, čak i na temelju već poznatih jela.
Marinirani korijen đumbira: metode kuhanja
U pravilu ukiseljenog đumbira jedemo zajedno s japanskim jelima - sushi ili role. Međutim, ovaj aditiv je univerzalan, može biti ukrašen salatama, dodati ga na tanjuru na jela od mesa i ribe. Što češće uključujete ovaj pikantni dodatak na vašem izborniku, to će vaš metabolizam raditi.
Naravno, može se kupiti đumbir, ali za one koji vole sve domaće, postoji nekoliko recepata kojima možete marinirati korijen kod kuće koristeći komponente koje se mogu naći u bilo kojem dobrom supermarketu.
Klasično ukiseljeno đumbir
sastojci:
- đumbirski korijen - 200 g;
- sol - 1 čajna žličica;
- šećer - 3 žličice;
- ocat (vino ili riža) - 1 tbsp;
- soja umak - 1 tsp;
- voda - 0,5 l.
priprema
Peel đumbir korijen, izrezati na tanke kriške (to je zgodan za korištenje sjekač ili kupus nož za to). Ulijte komade hladnom vodom, popijte, kuhajte. U ovom trenutku napraviti marinadu: miješati ocat, soja umak, sol i šećer, kuhati. Prelijte đumbir iz vode, ulijte marinadu, ostavite u hladnjaku ispod poklopca 3 dana. Zatim se može jesti.
Jednostavno ukiseljeno đumbir
sastojci:
- đumbirski korijen - 500 g;
- sol - 1 čajna žličica;
- šećer - 3,5 tbsp;
- rižin ocat - 1 predmet;
- voda - 2 l.
priprema
Peel đumbir korijen, izrezati na tanke kriške (to je zgodan za korištenje sjekač ili kupus nož za to). Kuhajte 2 litre vode sa žlicom soli, ulijte sjeckani đumbir s ovom otopinom 5-7 minuta. Ispustite vodu i ostavite 0,5 stakla za marinadu. U ovoj vodi dodajte čašu rižinog octa, 3,5 tbsp. žlice šećera, pomiješajte temeljito. Đumbir stavite u posudu i ulijte marinadu. Sljedećeg dana, đumbir je spreman!
Glavna stvar je da hrana ostaje ukusna i raznovrsna - to je neophodan uvjet za skladan gubitak težine! Izbjegavajte masnu, slatku i farinastu hranu, a zatim će i mala količina ukiseljenog đumbi biti dovoljna da se ubrza gubitak težine.
Đumbir korijen za mršavljenje: Recepti
Nije tajna da vrsta korijena đumbira ne okusi kao svi. Međutim, zasigurno ćete pronaći barem jednu ili dvije upotrebe za koje đumbić savršeno odgovara.
Začinjeno govedine
sastojci:
- Govedina - 0,6-0,8 kg;
- soja umak - 75 ml;
- voda - 125 ml;
- ribani đumbir - 1 tbsp.
- češnjak - 1 češnja;
- zeleno - 1 hrpa;
- papar, sol - okus.
priprema
U zasebnoj zdjeli, pomiješajte sve sastojke za marinadu, pretpranje ih. Pomiješajte cijeli komad govedine u marinadi, pokrijte poklopac, ostavite 1-2 sata. Nakon toga, stavite govedinu u rukav za pečenje, pažljivo pričvrstite krajeve, od vrha u pakiranju, napravite nekoliko malih pukotina za oslobađanje zraka. Pecite u pećnici 40-60 minuta na 200 stupnjeva. Ovo jelo je ukusno i vruće i hladno.
Jednostavna salata s đumbirom
sastojci:
- oguljene škampi - 1 šalicu;
- Pekarski kupus - 300 g;
- Kuhano jaje - 2 kom .;
- ribani đumbir - 1-2 tsp;
- sok od trećine limuna;
- 2 tbsp. žlice sojinog umaka;
- sol, papar na okus.
priprema
Pomiješajte škampi s nasjeckanim kupusom i jajima, pomiješajte sve ostale sastojke i pripremite salatu.
Po želji, korijen đumbir u receptima može se koristiti vrlo često, ako vam se sviđa njegov ukus. Dodajte ga mesnim i povrtnim jelima i uživajte u njihovu ažuriranom ukusu!