Džem od bršljanice
Brusnice su u mnogočemu slične brusnicama, ali su mnogo manje uobičajene u prodaji i manje se koriste u kuhanju.
Mirisne bobice imaju jarku crvenu boju, imaju gustu ljusku i slatko kiselo okus s laganom neupadljivom gorčinom. Počele su sakupljati ovu bobicu krajem ljeta, a žetva se nastavlja gotovo cijele jeseni. Od grmlja samo zreli, netaknuti plodovi su odsječeni, u tom slučaju ćete biti sigurni da su jela pripremljena od maslina će biti najukusniji i zdravi.
Kada skupljate plodine, morate znati dobro područje gdje raste. Brusnice, više od ostalih bobica, skupljaju radioaktivne tvari iz okoliša. Kada kupujete plodove, također je potrebno provjeriti njihovu radioaktivnost.
I prednosti plodova s pravilnom upotrebom, možete dobiti puno. Svježe bobice, zbog prisutnosti benzojeve kiseline u njima, koje sprečavaju propadanje, mogu se čuvati nekoliko mjeseci. Gotovo svi vrijedni vitamini i tvari ostaju u zamrznutom i sušenom bobu. Iz bobica od breskve također se ispostavlja vrlo ukusna kompot, džem, marshmallow, jam, džem. Pa, nije potrebno govoriti o bobu, ukiseljenoj, ukiseljenoj ili pirjanoj medu. Svatko počinje obilnu salivaciju samo od spominjanja takve hrane?
Želimo vam reći kako napraviti pekmez od breskve kod kuće. Zagape od lonca, čije se recepte pripremamo za vas, kuhaju se isključivo od bobica od voća i bobičastog voća, te u kombinaciji s drugim plodovima i plodovima.
Džem od bršljanice
sastojci:
- bobice brusnice - 1 kg;
- šećer - 1,5 kg;
- voda - 2 šalice.
priprema
Sada vam reći kako napraviti pekmez od bobice. Izabiremo samo sasvim zrele bobice jarkocrvene boje, razvrstavamo, čistimo od nečistoća, isperemo i ulijemo u posudu. Ulijte vodu u bobice i dodajte polovicu šećera. Kuhajte na laganoj vatri i miješajte cijelo vrijeme. Kuhajte 1/3 izvornog volumena. Umočite preostali šećer na lingonberries i nastavite proces džemiranja dok ne kuhate.
Još uvijek vruće džem od bobičastog vunca pakira se u pripremljenim staklenim posudama. Stakleni spremnici trebaju biti sterilizirani, suhi i ne hladno. Banke s pekmezom su zatvorene s kuhanim poklopcima i pustite da se ohladi.
Gem iz jabuka, krušaka i močvarica
sastojci:
- borovnica - 1 kg;
- jabuke - 1 kg;
- kruške - 1 kg;
- limun - 1 komad;
- šećer - 1 kg.
priprema
Mirisne bobice temeljito su isušene i sušene. Izlamo u posudama za kuhanje i kuhanje, miješajući 10 minuta. Uz jabuke i kruške uklonite koru, uklonite jezgru i izrezajte na kriške. Voće dodati na lingonberries i kuhati još 10 minuta.
Malo po malo, dodajte šećer u dijelovima i nastavite kuhati džem na željeno stanje. Prije kraja kuhanja, bacamo u zapešće, kockice limuna. Stavljamo džem od voća i bobičastog vina u steriliziranim posudama. Za skladištenje izvadimo na hladnom mjestu gdje nema vlage.
Džem od bršljanica s šljive
sastojci:
- borovnica - 500 g;
- udubljenja šljiva - 500 g;
- šećer 750 g.
priprema
Uzimamo šljive mađarske sorte i mljeveno ih u mljevenju mesa, a zatim ih spojimo s prljavim i sušenim lingonberriesom. Dodajte malo vode 
(nekoliko žlica) i kuhajte pekmez u tavi sa debelim i širokim dnom. Kada masa postane debela, dodajte šećer i kuhajte još 3-5 minuta. Vruće zamke ležale su na obalama i zatvorile poklopce.
I znate da u zemljama skandinavskog poluotoka, džem i džem od borovnica zauzimaju vrlo časno mjesto. Vaza punjena s jamom ili džem je bitan sastojak za mesne okruglice , pečeni govedina, krv kobasica, knedle, pa čak i haring, da ne spominjemo tradicionalna jela kao što su palačinke i fritters.
Želimo vam da uživate u ovoj predivnoj bobici!