Tearful okus bobica Aronija često obeshrabruje mnoge koji ih ravnodušno odbacuju unatoč impresivnom popisu sadržanih u njima korisnosti i vitamina. Ali ako od crnog crva napravite džemove ili pekmez, onda se u ovom obliku jede s užitkom i time donosi samo dobrobit tijelu. Danas ćemo govoriti o potonjem i detaljno vam objasniti kako pripremiti najukusniju i najkorisniju crnu džemasu za zimu.
sastojci:
priprema
Posebno je ukusan crni pijetluk s dodatkom jabuka. Potonji su bolji izbor slatkih i kiselih mirisnih sorti, kao što je, na primjer, Antonovka. Voće, mi spasiti od jezgre, izrezati na kriške i, dodajući malo vode, neka ga ispod poklopca za petnaest minuta ili dok mekana. Na sličan način nastavljamo s crnom voćem. Napunite isprane bobice vodom i postavite da kuhate na štednjaku. Nakon omekšavanja bobice, zajedno s brušenjem jabuka kroz sito i mješavinu dobivenog pire krumpira sa šećerom. Kuhamo džem na laganoj vatri do željene gustoće, nakon čega smo još uvijek vrući sterilan i suhim posudama, pluta ih i, u obrnutom obliku, damo radni komad da se sam sterilizira, omatajući ga dekom.
sastojci:
priprema
Chokeberry savršeno se miješa u raznim prazninama s šljivama. Jam nije iznimka. Napravimo ovu poslasticu u sporom štednjaku i potvrdimo ispravnost ove izjave. Ispale su šljive, podijeljene na polovice, dok uklanjaju kosti i razvrstavaju planinski pepeo, isperu i odbacuju neodabrane uzorke. Sada i šljive i crni slom trebaju se slomiti u miješalici ili preskočiti nekoliko puta kroz meso brusilicu.
Rezultirajuća masa bobičasto-šljiva pomiješa se sa šećerom i pročišćenom vodom, stavlja u spremnik za više uređaja i postavlja uređaj u način rada "gašenje". Skuhajte gozbu dva sata, s vremena na vrijeme miješajući sadržaj spore štednjaka.
Gotovo zrno mora biti vruće napunjeno u suhim, kuhanim posudama, hermetički zatvoreno s sterilnim kapama i, kao u prethodnom slučaju, neka se sam sterilizira pod toplim pokrivačem i lagano se ohladi.