hrana deserti

Kolač od fondanta

Uređenje tradicionalne uskrsne pečenja važna je i omiljena aktivnost prije odmora. Nudimo nekoliko slatkih recepata za svježe pečene Uskrsni kolač i rado će vam reći kako se pravilno pripremiti.

Šećerna glumica za uskrsnu tortu

sastojci:

  • fino šećer - 450 g;
  • voda za piće - 230 ml;
  • limunska kiselina - 1/4 tsp.

priprema

Stavimo vodu za piće u metalni spremnik, ulijemo odgovarajuću količinu finog šećera u nju i dobro promiješamo, stavimo sve na uključenu ploču za kuhanje. Kod kuhanja pažljivo uklonimo pjenu koja nam nije potrebna i, uz smanjenje plina, kuhajte sirup čestim miješanjem. Čim se sirup počinje osjećati viskozitet, odnesite ga na vrh čajne žličice i kapnite u tanjur hladnom vodom. Ako se sirup ne širi, ali se uzima kao kugla i može se loviti, tada uklonite sirup iz vrućine i ohladite na lagano toplo stanje. Zatim upišite na vrh čajne žličice limunske kiseline, ulijte ga u naš šećerni sirup i koristite mikser s velikom brzinom, tuku slatko dok ne dobije jednoliku bijelu boju. Sada možete staviti ovo zaleđivanje na hladne kolače i ukrasiti s svijetlom preljevom.

Recept za kolače šećera

sastojci:

  • šećer u prahu - 250 g;
  • masno mlijeko - 3 žlice. žlica.

priprema

U dvostruko prosijani šećer za glazuru nježno dodajte jednu žlicu mliječnog mlijeka s toplim mlijekom (37 stupnjeva) i odmah mljeti sve do glatke, guste, snježne bijele mase. Ova vrsta vrlo ukusne, blistave bijele gluposti treba odmah primijeniti na ohlađene kape mirisnih uskrsnih kolača i odmah posipati odabranim ukrasima.

Proteinski gluposti za uskrsne kolače

sastojci:

  • bjelanjka - 3 kom .;
  • šećer za glazuru ili finog šećera - 330 g;
    • Uskrsni kolač gluposti
  • sok od limuna - 1 desertna žlica.

priprema

Pažljivo odvojeni, dobro hlađeni proteini velikih jaja, tuku se s miješalicom dok se ne pojavi bijela pjena. Zatim postepeno, polako počinjemo sipati ovdje fino šećer ili prosijani šećer, dok nastavimo raditi kao mikser. U rezultirajućoj homogenoj bijeloj masi, iscijedi jednu desertnu žlicu svježeg soka od limuna i konačno sve to prenese u stabilnu, prozračnu. Nanesite kremu na ohlađene kolače i odmah ukrasite s tradicionalnim višestrukim preljevom.