Sada je izbor tava na tržištu izuzetno velik, pa se čak i oči raspršuju u svim smjerovima. Mramorne ili keramičke posude, teflon ili aluminij ... Postoje mnoge mogućnosti i svaka od njih ima svoje prednosti i nedostatke. Ali sada ćemo pričati o tavi s ne-stick mramora prevlake. Što je to i kako se takva tava razlikuje od svojih bližnjih?
Mramorna presvlaka
Znači, da vidimo što je točno tava prekrivena mramornim čipovima.
- Izgled. Naravno, mramorna prevlaka dodaje stil na rešetku, što je izvrstan dekorativni dodatak. Uostalom, kao što znate, mramor je vrlo lijep i mramorni premaz na tavi nije iznimka.
- Kvaliteta. Pored plusa u obliku izvrsnog izgleda, mramorna posuda ima i druge izvanredne osobine. Budući da je glavni materijal iz kojeg su izrađene ove tave je aluminij, oni imaju laganu težinu i izvrsnu toplinsku vodljivost - dvije doista neophodne osobine dobre tave za prženje. Posuda za prženje s mramornim premazom ravnomjerno se zagrijava čak i na malom plameniku, tako da se hrana pripremljena u takvoj tavi uvijek ravnomjerno pržila i nećete biti prijetili koktelom od spaljene i sirove. Tako se mramorni prženje može koristiti čak iu pripremi složenih jela, bez straha da će nešto gorjeti ili, naprotiv, neće biti spaljeno.
- Rad. Kao što je već bilo moguće zaključiti, mramorne posude su vrlo prikladne za upotrebu, ali postoje neke nijanse njihove operacije koje se moraju uzeti u obzir. Najvažnija nijansa je da se mramorne posude boje prestati. Dakle, hranu koja se priprema za njih ne može se miješati s vilicama, metalnim lopatama, itd., To bi bilo bolje koristiti drvenu žlicu i spatulu za tu svrhu, koja neće traumatizirati mramorni pokrov.
Osim toga, dobra svojstva koja ne daju stick su poznata keramičke posude ,