hrana deserti

Voćna krema

Neobična napunjenost kolača je samo voćna krema, jer u njoj možete kombinirati potpuno različite voće i bobice. Sada ćemo vam reći nekoliko recepata za izradu ovog prekrasnog punjenja ili deserta.

Voćni spužva kolač krema

sastojci:

  • Jagode - 200 g;
  • krema 30% masti - 150 g;
  • šećer - 90 g;
  • mlijeko - 100 ml;
  • jaja - 2 komada;
  • želatina - 10 g.

priprema

Temeljito zalijepite žumanjke i dio šećera, a zatim ulijte toplo mlijeko. Zagrijati stalno miješajući do guste. Želatina razrijeđena u vodi ili mlijeku i ulijte u našu smjesu i ohladite je. Krivulja krema s preostalim šećerom, dodajte smjesu jaje i mlijeko, a zatim pire svježe jagode. Dobivena krema od jagode podmazuje kekse s keksima ,

Recept za voćne kreme

sastojci:

  • ogrozd ili malina - 500 g;
  • šećer - 200 g;
  • masnoća od kreme - 350 ml;
  • Vanilin šećer - 2 žličice.

priprema

Uzimamo 150 ml vode, ulijimo 125 g šećera u nju i dodamo bobice tamo, dovode do kuhanja. Berry gulaš dok mekana na niskoj vatri 15 minuta. Zatim obrišite kroz sito i pustite da se ohladi. Namjestite vrhnje na pola, dodajte 60 g šećera i vanilije i štirajte dok se šećer ne rasprši. Šlagom pomiješana s pire od bobica, umutiti još tri minute. Pošaljite naše voće u hladnjak za dva sata. Može se koristiti kao kremu za kolač ili kao neovisni voćni desert.

Kremu od curd-voća

sastojci:

  • sir - 400 g;
  • jaja - 2 kom .;
  • šećer - 1,5 šalice;
  • želatina - 15 g;
  • ananas - 100 g;
  • breskva - 2 kom .;
  • Kiwi - 1 kom;
  • vanilin - za okus.

priprema

recept curd voćni vrhnje

Sirovi sir probija se kroz sito, dodajte šećer i miješalicu. Odvojite žumanjke od bjelančevina. Namjestite viski dok se ne formira gusta masnoća. Pomiješajte pržiti s proteinima i dodajte vanilin. Želatina se razblažuje u maloj količini vode i zagrijava do potpunog otapanja. Dodajte masu želatinozne krvi-proteina i pustite da kuhate, stalno miješajući. Ananas, breskve i kivi su izrezani na male kocke. Dodajte mljeveno voće u masu proteina i pomiješajte. Ako se krema koristi za tortu, odmah ga stavite na kolače. A ako je kao desert, onda prelijemo na kremanki i pošaljite ga u hladnjak da se ohladi.