Voćni kolač
Lagani desert u obliku voćnog kolača je relevantan u bilo koje doba godine. Dostupni sastojci u obliku svježeg voća u toploj sezoni i sačuvani zimi čine ovaj kolač ne samo glavni svijetlo ukras stolova, nego i prihvatljiva alternativa skupim kupljenim voćnim desertima. Kako napraviti voćni kolač, dalje ćemo razgovarati.
Recepti voćnih kolača
sastojci:
- brašno - 2 1/2 žlice.
- sol - 1 tsp;
- Maslac - 1/2 Art. + 4 Art. žlice;
- kefir - 1/2 tbsp.;
- jaje - 1 kom;
- breskve - 4 žlice;
- Jagoda - 1 predmet;
- sok od 1 limuna;
- šećer - 1 tbsp.
priprema
Počnimo kuhati tijesto. U zdjelu, mljeveno brašno s maslacem i solom dok se ne formiraju mrvice. Uzmi jaje s domaći kefir i ulijte smjesu u mrvicu tijesta. Složimo tijesto s rukama u jednu kuglu, a zatim podijelimo na pola. Svaka polovica omotana je omotanim filmom i stavljena u hladnjak 1 sat.
Nakon što je vrijeme gore, posipajte brašno preko radne površine i izvucite jednu od polovica tijesta. Stavite tijesto u kalup za pečenje. Umiješajte jagode i breskve, sipajte s limunovim sokom i pospite šećerom. Distribuirati punjenje na temelju tijesta i prekriti sav drugi sloj tijesta. Stavite kolač u hladnjak još 1 sat. Zatim, površina hlađene posude podmazati jaje i posipati žlicom šećera. Stavite voćni kolač na kefir u pećnici zagrijani na 210 stupnjeva 20 minuta, zatim smanjite toplinu do 180 stupnjeva i nastavite kuhati još 30 minuta.
Ako želite napraviti voćni kolač u sporom štednjaku, tada podesite način rada "pečenje" 65 minuta.
Voćni kolač lisnato tijesto
sastojci:
- lisnato tijesto - 1 pakiranje;
- Sir Philadelphije - 250 g;
- šećer u prahu - 1/3 stoljeća;
- sok od jabuka - 2 tbsp. žlice;
- bobica plava - 1 tbsp.;
- Kiwi - 2 kom .;
- mandarine - 2 kom .;
- jabuka jabuka - 2 tbsp. žlica.
priprema
Rešetanje pećnice na 200 stupnjeva. Pecivo tijesto nanesite na podrugljivu površinu, a zatim ga stavite na podmazanu posudu za pečenje. Od slobodnih rubova tijesta oblikuju odbojnici. Temelj tijesta koje nam se širom s vilicom na cijeloj površini. Pecite kolač 15 minuta, ostavite da se potpuno ohladi.
Krem sir sa šećerom u prahu i soka od jabuka. Rasporedite smjesu na površinu baze tijesta. Stavite bobice, isjeckani kivi i narezane mandarine na sloj krema od sira. Podmažite žličicu voćne tekućine jabuka.
Kolač od voća s kratkim voćem
sastojci:
Za test:
- žumanjci - 2 komada;
- ekstrakt vanilije - 1/2 tsp;
- brašno - 150 g;
- voda - 1 1/2 tsp;
- šećer u prahu - 30 g;
- maslac - 85 g;
- limun oguliti - 1 žličica.
Za punjenje:
- mlijeko - 450 ml;
- vanilija pod;
- žumanjci jajeta - 5 kom .;
- šećer u prahu - 85 g;
- kukuruzno brašno - 40 g;
- Voće sezone.
priprema
Za ispitivanje žumanjaka, ekstrakta vanilije i vode, tukli su zajedno. Dodajte brašno i šećer, maslac, limun i slatkicu soli tekućim sastojcima. Umijesiti homogeno tijesto, oblikovati ga u kuglu, 
omotati pričvrsni film i ostaviti u hladnjaku 2 sata. Pećnica se zagrijava do 190 stupnjeva. Namjestite tijesto i stavite ga na dno oblika, pričvrstimo ga vilicom. Pecimo kolač 18-20 minuta.
Za punjenje, kuhajte mlijeko vanilicom 15 minuta na minimum vrućine. U međuvremenu, tukli žumanjke šećerom i škrobom dok bijeli. U toplom mlijeku sipati vjeverice u dijelovima, u 3 koraka, kontinuirano miješajući mješavinu mlijeka. Čim smjesa postane homogena i zgusnula, uklonite je iz vrućine i podijelite ga uz pijesak. Stavite sjeckani voće na vrh krema. Dajte kolač od voća da se ohladi u hladnjaku nekoliko sati prije posluživanja.