Fritters od tikvica s češnjakom
Squash fritters - glavno jelo ljetne pore, čiji osnovni sastojak ima takav neutralan okus koji vam omogućuje da uključite razne aditive u sastavu jela. Jedna od posljednjih može biti češnjak, čija pikantnost je korisna za razrjeđivanje ne previše ekspresivnog okusa tikvica. Da biste saznali kako napraviti tikvice palačinke s češnjakom, pročitajte sljedeće recepte.
Tikvice Fritters s češnjakom i biljem - recept
Nudimo vam pripremiti jelo s neobičnom kombinacijom okusa u bazi, na primjer, ove palačinke od tikvica s češnjakom, nadopunjeno ribanim krumpirom.
sastojci:
- tikvice - 360 g;
- krumpir - 115 g;
- luk - 75 g;
- jaja - 2 kom .;
- češnja češnja - 2 kom .;
- mentol i peršin;
- kukuruzno brašno - 25 g;
- škrob - 5 g;
- maslinovo ulje - 65 ml.
priprema
Šljunak i oguljeni gomolji krumpirom utrljaju se na srednje veće ribe. Stisnite usitnjenu tikvicu i kombinirajte prešano povrće s krumpirom. Napunite smjesu sitno sjeckani luk, pire češnjake, zelje i jaja. Nakon što dobije osnovu za ispitivanje, dodajte brašno s škrobom. Prelijte tijesto u dijelove na prethodno zagrijanu posudu, nakon što je prethodno podmazanu prethodno zagrijanu površinu s malom količinom maslinovog ulja. Tostiće fritters najbolje se poslužuju vruće, poslužiti kao dio umaka Grčki jogurt ,
Tikvice s fritters s curd i češnjaka
sastojci:
- tikvice - 490 g;
- češnjak - 2 češnja;
- zeleni luk - 3 pera;
- sir - 75 g;
- jaja - 2 kom .;
- kora jednog limuna;
- brašno - 95 g;
- mljeveni paprika - 1 tsp.
priprema
Skušajte rešetku i sol. Ostavite povrće oko pola sata, a zatim iscijedite svu ispuštenu vlagu. Pomiješajte tikvice s čistim iskoristvom, lukom i žitkom. Potonji se može zamijeniti ricottama. Dodajte zdjele mješavine s brašnom, citrusa i jaja, a zatim dodajte papriku i ponovno pomiješajte sve sastojke. Čim je tijesto spremno, stavite posudu za prženje da se zagrijte, nakon što se jedva razmazite maslacem, a zatim pržite dijelove slatke smjese na glatku zlatnu boju s obje strane.
Fritule od tikvica s češnjakom i majonezom
Možete poslužiti palačinke od tikvica u društvu kiselo vrhnja ili jogurta, a također možete poslužiti umak od majoneze, što je sasvim uobičajeno za našu regiju. Uobičajeni pakirani majonez za ovaj recept bit će nadopunjen agrumom, kopilom i češnjaka.
U receptu za ove fritule od tikvica s češnjakom, osim ključnog sastojka, tu su i druga povrća, u našem slučaju - slatke paprike i luk, ali ih možete zamijeniti bilo povrćem na temelju vlastitih ukusnih okusa.
sastojci:
Za palačinke:
- tikvice - 430 g;
- slatki paprika - 45 g;
- slatki luk - 75 g;
- jaje - 1 kom;
- brašno - 35 g;
- sušeni češnjak, kajeni papar - 1/4 tsp.
Za umak:
- majoneza - 65 g;
- Dill greens - 1 tbsp. žlica;
- sok od limuna - 5 ml.
priprema
Nemojte rešetkati velike tikvice i lagano ih otopiti. Nakon 15 minuta iscijedite višak vlage i dodajte smjesu od squash s ostatkom fino usitnjenog povrća. Zatim, tukli jedno jaje, dodajte brašno i začine, prošli kroz sito. Kombinirajte tijesto do glatke i poslužite ga u dijelovima na vrućoj površini tava, pržite dok ne postane smeđa.
Zajedno kombinirati majoneze, sjeckani zelje i sok od limuna. Poslužite umak od majoneze s vrućim palačinke ili poslužite na hlađenoj posudi.