Fried Zucchini
Nema ništa prije squash sezone, pa je vrijeme za prikupljanje recepata s tim mirisnim povrćem. Posuđe koja se može pripremiti od tikvica, postoji ogromna sorta, ali s vama ćemo podijeliti recept prženih tikvica, koji su pripremljeni za nekoliko minuta.
Tikvice, pržene u tijesto
sastojci:
- biljno ulje - 4 žlice;
- kruha breading - 1 tbsp.
- ribani "parmezan" - 3 tbsp. žlice;
- jaja - 3 kom .;
- hladna voda - 2-3 tbsp. žlice;
- srž - 3-4 kom .;
- brašno - 2 žlice;
- Paprika - 1 tbsp. žlica;
- limun - 1 kom.
priprema
Pržena maslac se zagrijava do 180 stupnjeva. Za hranjenje, pomiješajte ribani sir s kruhom. U drugoj zdjeli kuhamo miješanjem jaja, vode i brašna s čipkom soli i papra.
Sipati kriške i posipati solom i brašnom, dobro izmiješati. Zamah od tikvica najprije u tijesto, a onda se kotrljajte u hranidbi. Pržite tikvice u vrućem ulju dok ne postanu zlatno smeđe, a zatim stavite na papirnate salvete kako bi apsorbirali viška masnoća.
Ako nijansa nije glavna stvar za vas, tada će biti dovoljno samo kuhati tikvice, prženu u brašnu.
Recept tikvica pržen češnjakom
sastojci:
- tikvice - 2 kom .;
- češnjak - 2-3 češnja;
- zemljani origano;
- sol, papar;
- ulje za prženje.
priprema
Prokušajte centimetar debljine i pržite u biljnom ulju na obje strane dok ne postanu zlatno smeđe. Posolite tikvice s solju, paprom i origanom. Češnjak se prolazi kroz tisak, a rezultirajuća žličica se rasporedi između svih kriški.
Recept za pržene tikvice cvijeća
sastojci:
- squash cvijeće - 12 kom .;
- kozji sir - 150 g;
- Zeleni luk - 2 žlice. žlice;
- zest od 1 limuna;
- sušeni češnjak - 1 tsp;
- sol, papar;
- rižino brašno -1 žlica;
- hladna voda - 1 tbsp;
- suhi luk - 1 tsp;
- soda - 1/2 tsp.
priprema
U maloj posudi kozji sir , limuna, zelenog luka, sušenog luka i češnjaka, kao i sol i papar. Stavimo cvjetove od tikvica u masu sira i pažljivo zamotajte latice tako da se cvijet ne otvara tijekom prženja. Stavili smo cvijeće u hladnjak, au međuvremenu se obvezujemo pripremiti tijesto.
U maloj zdjeli pomiješajte brašno s vodom, soda, solom, sušenim češnjakom i lukom. Umočimo punjena cvjetova u tijesto i pržimo ih u ulju dok ne postanu zlatno smeđe. Suvišak ulja upija se s papirnatim ručnikom. Skuša cvijeća pržena sa sirom spremna!
Squash pržena s rajčicama
sastojci:
- tikvice - 2 kom .;
- 3-4 rajčice;
- luk - 1 kom .;
- maslac - 2 tbsp. žlice;
- smeđi šećer - 1 tbsp. žlica;
- mješavina talijanskih bilja - 1 tsp;
- sol, papar - okus.
priprema
Prije kuhanja pržene tikvice, povrće izrezati u prstenove. U tavi otopite maslac, dodajte tikvice s lukom i pržite ih 5 minuta. Nakon toga, stavite rajčice, mješavinu bilja, kao i sol, šećer i papar. Pecite povrće do mekanog.
Pripremljene tikvice mogu se kuhati u sporom štednjaku, stavljajući sav povrće u zdjelu i pržiti u načinu "pečenja" 30 minuta.