Fried Wings
Pileći krilci su vrlo ukusni kada se pržene. Ruddyova kora daje im jedinstven ukus i ukusan izgled, a začini i drugi okusi koji se koriste prema receptima svakoga puta stvaraju novu kulinarsku kompoziciju s ovog naizgled banalnog proizvoda.
Pržena krila u umaku od meda u tavi
sastojci:
- piletina krilima - 1-1,2 kg;
- med - 45 g;
- soja umak - 70 ml;
- češnjak - 3-4 zuba;
- jedan mali limun;
- pšenično brašno - 120 g;
- prstohvat soli ili okus;
- dva klipa podignu pet paprika;
- rafinirano biljno ulje.
priprema
Ovaj je recept zanimljiv jer uključuje prilično brzo kuhanje pilećih krila i dobivanje ukusne tanke teksture jela. Da bismo ga provodili, rezali smo krila, oprani i temeljito osušeni od bilo kakvih znakova vlage, u zglobove, dodamo malo soli i sezoni s mješavinom od pet paprike, pažljivo ih temeljimo u brašno i širimo ih u rafinirano biljno ulje u tavi.
Pecite pticu s obje strane na ukusnu zlatnu koru, a zatim dodajte oguljene i rezane češnje zube. Nakon dvije minute ulijte smjesu umakom od soje, meda i soka od limuna i držite posudu na vatri, redovito miješajući, da biste dobili atraktivnu koru viskozni umak i krila za usta.
Pržena krila u sporom štednjaku
sastojci:
- piletina krilima - 1-1,2 kg;
- med - 55 g;
- tijesto od rajčice ili umak - 55 g;
- Tablica senfa - 55 g;
- mljeveno pet mješavina paprike - okus;
- mirisno bilje po vašem izboru - okus;
- rafinirano biljno ulje;
- dva prstiju soli.
priprema
Za nježniji i mekši rezultat, piletina krilima unaprijed je marinirana u mješavini umakom od umaka sa stolom, medom i rajčicom uz dodatak 
sol, mljeveni mješavina od pet paprike i aromatičnog bilja po vašem izboru i ukusu. Ostavite pticu u začinjenu marinadu barem nekoliko sati, a zatim ga postavite u jednu posudu s višesmjernom posudicom, pretočite u njega rafinirano biljno ulje. Postavili smo višenamjenski uređaj za način "pečenja" ili "prženje" i održavamo krila petnaest minuta na svakoj strani, a zatim postavimo proizvode u bilo koji spremnik i nastavljamo pripremati sljedeću šaržu.
Nakon prženja svih krila, vratimo ih u zdjelu uređaja, a zatim natopimo preostali umak, prekrivamo poklopac uređaja, promijenimo program u "Quenching" i kuhamo pticu još pola sata.