Mljeveno mlijeko
Kad smo dosadili slatkišima, kolačima i raznim kolačima, i počnemo tražiti nešto takvo, obratimo pozornost na nestandardne opcije za deserte. Jedan od njih je španjolski desert "Fried Milk" (Leche frita). Ispada hranjiva i prilično visoka kalorija, ali vrlo ukusna.
Pržena mlijeka - recept
Dakle, ako vam se sviđa mlijeko i želite iz nje napraviti neobičan i ukusan desert, podijelit ćemo način da napravimo "prženo mlijeko".
sastojci:
- mlijeko - 1 l;
- šećer - 250 g;
- jaje - 5 kom .;
- cimet - okus;
- kukuruzni škrob ili brašno - 120 g;
- limuna i narančine kore (ako želite) - 1 kom.
priprema
Sipajte 750 ml mlijeka u zdjelu, dodajte joj cimet i zest, stavite ga na vatru i pocrnite. Nakon toga, isključite vatru, pokrijte poklopac i ostavite 10 minuta. Otopiti škrob ili brašno u ostatku mlijeka kako bi se dobila homogena masa.
Pobijedite dva žumanjka u zasebnoj zdjeli, a zatim kombinirite sa škrobnom masom. Dodajte šećer u vruće mlijeko, stavite je na malu vatru i promiješajte dok se ne otopite. Zatim dodajte mlijeku mješavinu škroba i žumanjaka, neprestano ga premjesti šipkom i kuhajte, 
dok se masa ne zgušnjava (cijelo vrijeme gazi).
Na kraju, trebali biste dobiti nešto poput gustu kremu. Stavite ovu masu u pravokutni spremnik, uljuljkani i ostavite da se skrutite barem nekoliko sati ili bolje noću. Nakon toga, okrenite posudu na stolu i izrežite kremu u kvadratne ili pravokutne komade.
Ulijte brašno u zasebne zdjele i razbiti jaja, ulijte ulje u kotao (to bi trebalo biti puno, kao kad je prženje krumpiriće). Nanesite komad vrhnja, najprije u brašno, zatim u jaje, a zatim ponovno u brašno i pržite u ulju dok ne postanu zlatno smeđe. Pecite desert roll u šećeru. Poslužite "Fried Mlijeko" ohlađeno s voćem ili sladoledom.