hrana Ukusni članci

Ukrasna riža riža recept

Riža je najlakši prilog da se pojavi! No, ispostavilo se da postoji mnogo recepata za ukrasnu mrvljenu rižu. Uostalom, ne postoji tajna u činjenici da ne svaka kućanica dobiva ovu žitaricu drugačije nego što bi ona htjela. Za one koji žele naučiti kuhati ribanu rižu za ukrašavanje, otkrivamo nekoliko tajni.

  1. Posuđe za kuhanje treba biti široko, tako da svaka riža dobiva istu količinu vlage. Poželjno je da je to jelo s debelim dnom, a ne uobičajeni lonac za emajliranje.
  2. Riža mora biti temeljito oprati prije kuhanja. Tako se škrobni sloj ispere, što sprječava da se riža rastopi.
  3. Starchy cvatu može se boriti prženje u ulju, tako da škrob je jednostavno pečena, a riža uzima lijepa zlatna nijansa.
  4. Nikada ne otvarajte poklopac ili promiješajte nakon što je voda prokuha. Uz miješanje, žitarice su oštećene i otpuštaju isti škrob od kojeg smo se već riješili.
  5. Uvijek držite udio: riža - 1 dio, tekućina - 2 dijela
  6. Nemojte zaboraviti da će riža povećati volumen za 3 puta i odabrati spremnik odgovarajuće veličine.

Reza od riže s povrćem za ukras

sastojci:

  • riža - 1 čašu;
  • povrće (meksička mješavina) - 300 g;
  • voda - 2 šalice;
  • maslac - 200 g;
  • luk - 1 kom .;
  • češnjak - 2 češnja;
  • vina (suha bijela) - 50 ml;
  • sol, ruzmarin , kurkuma, papar.

priprema

Dobro isperemo rižu i bacamo ga natrag u sito, tako da staklo bude vodeno. Dodajte rastopljenu rižu rastopljenom maslacu u tavi. Dajte joj malo ulja i ulijte vodu, isperite je, dodajte prstohvat kurkuma za boju, promiješajte, pokrijte poklopac i pocrnuli. Nakon toga, promiješajte posljednji put, temperatura je smanjena na minimum i ostavite kuhati na četvrt sata.

U tavi utopite ulje, brzo pržite sjeckani češnjak s ružmarinom (ružmarin je bolje uzeti svježe, ali pogodan i suh), dodajte nasjeckani luk. Nakon nekoliko minuta, izlijte povrće (Meksikanci bolje odgovaraju, jer sadrže veliki broj mahunarki, a s njima riža se najbolje apsorbira), čim se napokon rastopi, ulijte u vino, isparite i pržite povrće do zlatne.

Pomiješajte povrće s rižom i poslužite s ribom ili piletinom.

Mrkva turske riže

Riža nam je vrlo česta žitarica i vrlo je teško iznenaditi nekoga s takvim popratnim jelom. Ovaj recept govori o tome kako kuhati običnu, kuhanu ribanu rižu za bočnom jelom, ali samo na turskom jeziku i kako bi voljeli svoje voljene s neobičnim okusom dugo poznatog popratnog jela.

sastojci:

  • pari riža - 1 čašu;
  • mlijeko - ½ šalica;
  • biljno ulje - ¼ šalice;
  • voda - 1 šalicu.

priprema

Namaknite rižu u vrućoj vodi 20 minuta. Operite 3-5 puta.

Za pripremu bolje pripreme ili teflonskih jela (pan, pan) ili s debelim dnom ili keramikom. Stavite biljno ulje. Maslac se može miješati: povrće s vrhnjem. Zagrijati, napraviti slabu vatru i dodati opranu rižu. Povremeno se miješa, neka ulje upija rižu, ona mora postati prozirna. Negdje 5-7 minuta. Što duže namakamo rižu, to će se više mrviti. Sada dodamo vodu, pomiješamo ga s mlijekom (omjer vode i mlijeka može biti drugačiji, glavna stvar je da bi trebalo biti 1,5 čaša u ukupnoj tekućini). Pokriti poklopcem, Reza od riže s povrćem za ukras stvarajući snažnu vatru da bi došla do kuhanja. Odmah smanjite na minimalnu vrijednost i, bez otvaranja poklopca, pričekajte dok se voda ne vreli. Približno 15 minuta. Provjerite vodu. Ako se sve kuhalo, onda isključite. Riža će biti malo skuhana. Uzmemo papirnati ručnik, prvo pokrimo s njom, a zatim poklopcem i ostavimo ga 15-20 minuta. Ručnik je potrebno apsorbirati suvišnu vlagu, inače će riža biti vlažna i ljepljiva. Čak i ako je riža spremna, a tekućina ostaje, ne brinite. Samo stavite deblji sloj papirnatih ručnika, oni će to popraviti.

Ovaj dio je namijenjen za dvije osobe, a ako trebate napraviti mnogo riže, onda je bolje da ga napunite vrućom vodom da kuhate brže.