Rajčica riba - recept
Rajčica je izvrsna recept za lagani i jeftin obrok. To ribu možete poslužiti sa gotovo bilo kojom drugom posudom vrućom ili hladnom, a razne metode kuhanja omogućit će Vam da raznolikost jela bez mijenjanja sastojaka. Kako kuhati ribu u rajčici saznajemo u ovom članku.
Slanu ribu u receptu od rajčice
Slanu ribu u rajčici - najpopularniji recept iz cijele serije. U ovoj metodi kuhanja, obična pržena riba je ukiseljena u rajčici i postaje neuobičajeno sočan i mrvljiv. Ovo jelo sigurno će privući svoje najmilije.
sastojci:
- Pripremni fileti - 1 kg;
- rajčica u samom soku - 1 banka;
- brašno - 3 tbsp. žlice;
- šećer - 1 tsp;
- luk - 1 glavu;
- zeleno - 1 hrpa;
- sol, papar - okus.
priprema
Moje ribe i izrezane u velike komade, od kojih je svaka dobro valjana u slanom brašnu. Pržite komadiće oslića na vrućem ulju dok ne kuhate i rasporedite u bilo kojem dubokom spremniku.
Pripremite punjenje: fino isjeckajte luk i pustite ga u biljno ulje. U tavu stavite ljuštenu i nasjeckanu rajčicu u luk, dodajte sok od limenke i pustite da se pirjati dok se umak "ne rasprši". Zatim sezoni naše napuniti i prekriti ribom. Priprema ribe u punjenju rajčice trajat će oko 2-3 sata, tijekom koje će pržene komadiće oslića apsorbirati sve sokove. Na kraju vremena služimo ribu s velikim raspršivanjem zelenila.
Pečena riba u rajčici s povrćem
Još jedna velika metoda kuhanja ribe u rajčici jest pečenje. Tender filet s debelim umakom od rajčice sa svojim omiljenim povrćem i čitavim nizom začina - što je najbolje za večeru s prehranom?
sastojci:
- bakalarni filet - 300 g;
- sok od rajčice - 250 ml;
- brašno - 2 žlice. žlice;
- češnjak - 1 češnja;
- korijandar - 1 tsp;
- kumin - 1 tsp;
- kurkuma - ½ tsp;
- crni papar, sol - okus;
- brokula ili cvjetače - 200 g;
- kukuruz - 200 g;
- grašak - 200 g
priprema
Kupujte kupus, podijelite u cvjetove i kuhajte u slanoj vodi dok ne napola kuhate. Sok od rajčice temeljito se pomiješa s brašnom i pusti da se zgusne zbog niske topline. Začinite umak s razbijenim češnjakom, solom, paprom, korijandrom, kuminom i kurkuma. Prije kuhanja ribe u rajčici, fileti se moraju prati i izrezati u velike komade. Nakon što možete širiti bakalar na lim za pečenje i sipati začinjenu smjesu. Pecite ribu s kuhanim kupusom, kukuruzom i graškom na 200 stupnjeva 25-30 minuta. Mogu se poslužiti gotovi fileti, prekriveni sirom s jakim kremastim okusom: "Philadelphia", "feta", "mozzarella" - savršeno će se uklopiti.
Riba u rajčici s povrćem
Ako ne znate kako pravilno staviti ribu u rajčicu, tada će ovaj recept zasigurno biti praktičan. Takvo jelo može biti čak i mlado kućanica, jer riba prema ovom receptu uvijek uvijek postaje sočna i ukusna.
sastojci:
- filet od ljuske - 500 g;
- bakalarni filet - 500 g;
- luk - 1 kom .;
- češnjak - 3 češnja;
- smrznuto miješano povrće - 500 g;
- rajčice u vlastitom soku - 1 ½ limenke;
- dimljena paprika - 1 tbsp. žlica;
- ružmarin - ½ tsp;
- timijan - 1 žličica;
- suho bijelo vino - 200 ml;
- maslinovo ulje - 3 tbsp. žlice;
- sol, papar - okus.
priprema
Prije nego što napravite ribu u rajčici, pripremite mješavinu začina: nasjeckajte luk na pola prstena i pržite dok mekano maslinovo ulje s paprikom. Dodajte sjeckani timijan, češnjak i ružmarin, držite vatru sve dok okus ne ode (oko 30 sekundi). Sada je vrijeme da dobijete bilo koju omiljenu smrznutu mješavinu povrća i pržite je začinima. 
Je li to učinjeno? Zatim dodajte narezane rajčice, sok od rajčice ostavljene u staklenku i čašu bijelog vina. Dajte mješavinu da se peku ispod poklopca oko 10 minuta. Ne gubimo vrijeme uzalud - počnemo pripremati filete za ribu: oprati i izrezati u male kocke. Nakon određenog vremena, stavite komade halibut i bakalara u naš umak i ostavite da se gulaš. Priprema ribe u rajčici će trajati 10-15 minuta. Gotovo jelo pospite sokom od limuna.
Slično, kuhane ribe kuhane su u rajčici u multivarhu, iako zaustavljanje traje 45 minuta u načinu "Pecite".