Ribu u foliji u pećnici
Pečenje ribe u foliji u pećnici je zdrava i ukusna alternativa drugim metodama kuhanja. Zahvaljujući folijarnoj omotnici, riblji dijelovi su savršeno pečeni u vlastitom soku i zasićeni okusima i okusima aditiva s kojima ih odlučite dodati.
Riba u foliji u pećnici - recept
Drugi plus pečenja u foliji je taj da riblji komadi mogu biti kuhani u isto vrijeme kao bočni jelo, dok ni bočica niti riba suši i razmjenjuju svoje okuse tijekom kuhanja.
sastojci:
- krumpir - 165 g;
- filet s lososom - 2 kom. (180 g svaki);
- velika naranča - 1 kom .;
- limun - 1 kom.
priprema
Tajna kuhanja krumpira i natječajnih riba fileti u isto vrijeme rezanje. Izrežite gomolje u tanke poprečne komade, lagano ispucajte s maslacem i sezonom. Ulijte još jednu kapljicu ulja na foliju i podmazujte je. Stavite svaki riblji filet na vrh krumpira, ulijte s uljem i sokom od citrusa, a zatim sezite s kliženom morske soli. Zatvorite rubove svakog lista folije u omotnici, a zatim stavite kuverte u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva. Kuhanje ribe u foliji u pećnici će trajati oko pola sata.
Kako ispeći ribu u pećnici u foliji - receptu
Češnjak i maslac čine gotovo svako jelo ukusnije, ali kada se radi o delikatnim ribljim filetima, uvijek budite oprezni da ne prekidate okus. Kao dio ovog receptora možete koristiti bilo koji gusta filet bijele ribe.
sastojci:
- riblji filet - 740 g;
- sok od limuna - 30 ml;
- češnja češnja - 2 kom .;
- maslac - 25 g;
- stisak čilijeva pahuljica;
- peršin - 1 tbsp. žlicu.
priprema
Ulijte sok od limuna u lonac za umak i pošaljite, nakon čega slijedite piliće češnjaka. Stavite chili pahuljice, prstohvat soli i ostavite da se kuhati dok se količina soka od limuna nije isparila do volumena jednakog žličice. Izvadite posuđe iz vrućine i stavite ulje u njega. Kad se maslac potpuno rastopi, četkom s mješavinom fileta i posipajte peršinom. Zamotajte ribu u foliju i pecite 14 minuta na 190 stupnjeva.
Punjena riba s povrćem u foliji u pećnici
sastojci:
- trupovi od baldahina - 2 kom .;
- squash - 65 g;
- luk - 35 g;
- slatki paprika - 1 kom .;
- pregršt peršina i korijandra;
- limun - 1 kom.
priprema
Pripremite povrće tako što ćete ih rezati u srednje velike kriške. Pospite povrćem pola limuna i kapljica maslinovog ulja i kušajte po ukusu. Mastite par listova folije s preostalim uljem. Uklonite isušene i oguljene trupove s preostalim sokom od limuna, solju soli. Napunite trbušnu šupljinu ribe pripremljenim povrćem. Omotajte trupove folijom i pecite 20-25 minuta na 190 stupnjeva.
Kako kuhati crvenu ribu u foliji u pećnici?
Ribe u azijskoj marinadi pripremaju se jednostavno i u kratkom vremenu, a rezultat je vruća punina, pogodna za posluživanje na banketi.
sastojci:
- filet lososa - 780 g;
- rižin ocat - 15 ml;
- sušeni đumbir, češnjak - 1 tbsp. žlica;
- soja umak - 35 ml;
- med - 65 ml;
- stisak čilijeva pahuljica;
- sezamovo ulje - 15 ml;
- zeleni luk.
priprema
Rešetkajte folijski list i riblji filet s maslinovim uljem. Na kapljicu ulja pržite češnjak đumbirom oko 30 sekundi, a zatim ulijte ocat, soja um i med. Čim marinada dođe do kuhanja, sezoni s sezamovim uljem i chili pahuljicama. Pokrijte filet s marinadom i ulijte ostatke na vrh. Pakiranje fileta u omotnicu, ispeći je 14 minuta na 190 stupnjeva, a zatim razviti omotnicu, sakupiti ostatke marinade, sipati filete s njom i ostaviti ribu ispod roštilja još nekoliko minuta.