Riblja prehrana
Mnoge terapeutske dijete preporučuju zamjenu mesa s ribom, i obaviti to svjesno. Riba je jedan od najpoznatijih prehrambenih proizvoda: sadrži veliku količinu proteina, fosfora, Omega 3 i Omega 6 masnih kiselina i puno drugih korisnih elemenata. Istodobno, sadržaj kalorija u ribi je iznimno nizak. To je zbog činjenice da čak i one vrste riba koje smo nazvali mast (npr. Pastrva, losos, skuša) sadrže 14 do 19% masti, ovisno o sezoni. A što je s low-fat vrstama riba (kao što su: krdo, kelj, zamotuljak)? Sadržaj masnoće u njima nije veći od 3%! Osim toga, riblje ulje je mnogo korisnije od mesa, a ribu je mnogo lakše probaviti. Da biste utvrdili koja je riba manje kalorijska i što je više, možete upotrijebiti tablicu kaloričnog sadržaja ribe i morskih plodova, u rasponu od najniže kalorije i završetka s najviše kalorija.
Kalorija stol ribe i morskih plodova
| Ime ribe | Broj kcal na 100 g |
|---|---|
| bakalar | 65 kcal |
| šikarka | 79 kcal |
| štuka | 85 kcal |
| iverak | 88 kcal |
| križan šaran | 91 kcal |
| more crvenperka | 95 kcal |
| haringa | 100 kcal |
| srebrni šaran | 102 kcal |
| šaran | 102 kcal |
| sleđica | 105 kcal |
| djeverika | 105 kcal |
| smuđ | 106 kcal |
| sleđica | 109 kcal |
| iverak | 112 kcal |
| glavoč | 112 kcal |
| som | 122 kcal |
| tuna riba | 123 kcal |
| capelin | 124 kcal |
| scad | 125 kcal |
| Baltic herring | 128 kcal |
| jegulja | 130 kcal |
| jesetra | 145 kcal |
| pastrva | 148 kcal |
| skuša | 152 kcal |
| sardina | 168 kcal |
| losos | 170 kcal |
| ružičasti losos | 183 kcal |
| jetre bakalara | 290 kcal |
| Ime plodova mora | Broj kcal na 100 g |
|---|---|
| rak karcinoma | 78 kcal |
| štapići od rakova | 85 kcal |
| škamp | 97 kcal |
| jastog | 99 kcal |
| dagnje | 103 kcal |
| rakovica | 114 kcal |
| lignja | 118 kcal |
10 dnevna riblja dijeta
Nakon ovih korisnih svojstava ribe, bilo bi neobično ne uključiti ribu u dnevnu prehranu, a ne zamijeniti ribu s mesom, barem u nekim obrocima. Uostalom, uz pomoć ribe ne samo da možete obogatiti svoje tijelo praktički kompletnim setom vitamina i minerala koji sadrži, već i izgubiti težinu! Riblja dijeta je vrlo niska kalorija, a desetodnevna prehrana riba, na primjer, možete izgubiti težinu za 5 kg. Predloženi jelovnik namijenjen je 1 danu i uključuje ribu i povrće (ova dijeta se također naziva riba i povrće). Svi ostali dani prehrane jedete na isti način. Pridržavajući se riblje dijete, morate strogo slijediti preporuke o korištenju tekućine tijekom dana.
Recepti za riblje dijete:
- Prije doručka pijete čašu vode s limunom.
- Za doručak morate jesti 1 jaje (kuhano ili prženo bez maslaca) i dio skuhanog sira bez masnoće. Pijete doručak 400 ml zelenog čaja.
- Prije ručka ponovo popijte čašu vode s limunom (kako biste smanjili osjećaj gladi), a zatim jedite 300 g mljevene ribe sa svježim ili kuhanim povrćem. Prilikom kuhanja ribe ne možete koristiti sol, ali završno jelo možete kušati sa suhim biljem i začinima (korijander, kumin, čili papar, bosiljak, luk, češnjak). Za desert, jesti voće (osim banana).
- Prije večere, popijte 500 ml vode s limunom, a zatim jedite 350 g pečene ribe (ili drugih plodova mora) i salatu od sirovih povrća: sve vrste kupusa, bugarske paprike, mrkve, tikvica, krastavaca, rajčice (sva povrća osim krumpira). Salata prelijte žlicu jogurta s niskim udjelom masti i dodajte biljke (peršin, kopar, bosiljak). Nakon ručka, ne preporuča se piti 1,5 sati.
- Večera mora biti najkasnije do 18:00 sati. Prije večere trebate piti čašu vode s limunom, a zatim jesti pecenu ribu (300 g) i povrće (osim krumpira). Kao opciju, možete kuhati ribu broth s povrćem, a zatim dijeta će postati raznolik i lakše se tolerira.
- Prije spavanja preporuča se piti poseban čaj za mršavljenje, pomoći će očistiti tijelo i poboljšati učinak prehrane. Da biste pripremili takav čaj, trebali biste pomiješati 100 g suhog lišća breze, dodati 10 g suhog lišća jagode, 20 g korijena samodjeljaka, 10 g rukavaca i kukuruznih kukica, a 20 g konjušnica (držite ovu smjesu u željezo ili keramiku uske posude). Stavite 2 žlice mješavine u 0,5 1 vode, vrije 5 minuta, a zatim inzistirite još 10.