Appleovo punjenje
Recepti za punjenje jabuka mogu stati u pravi ventilator za pečenje. Pite, pite, muffini, omotnice, palačinke i kolači s raznim punjenjem pomoći će da vaš meni bude ukusan i originalan.
Punjenje palačinki iz jabuka
Za razliku od punjenja pite, jabuke za palačinke mogu biti malo sočnije, tj. Prihvatljivo je da se kapljice teku u tekućem sirupu, dok takva pečenja ne rade za pečenje, jer zbog viška vlage ispeći se.
sastojci:
- šećer - 1/4 tbsp.;
- mljeveni cimet - 1/2 tbsp;
- đumbir i muškatni oraščić - 1/4 tsp;
- tikvica - prstohvat;
- sol - patiti;
- maslac - 1 1/2 tbsp. žlice;
- jabuke - 3-4 komada;
- ekstrakt vanilije - 1/2 tsp;
- sok od limuna - 1 tsp.
priprema
Čistimo jabuke iz kože i srži, a zatim ih odrežemo na kriške. Izmiješati šećer sa zemljanim začinima i solom u maloj zdjeli. Rolls kriške jabuka u slatko, mirisne mješavine, pokušavajući ih pokriti što je više moguće.
U tavi rastopiti maslac i pržiti komadiće jabuka na njemu. Čekamo dok se jabuke malo ne zatvore, a zatim smanjimo toplinu na minimum i dodamo vanilije s limunovim sokom u posudu. Pecite jabuke u začinskim karamelom sve dok mekani 7 do 10 minuta, dok gotovi komadi moraju biti mekani, ali zadržati svoj oblik.
Punjenje svježih jabuka s cimetom može se poslužiti s palačinkama u hladnom i vrućem.
Recept za Apple Strudel
sastojci:
- grožđice - 1/2 žlica;
- rum - 4 tbsp. žlice;
- jabuke (velike) - 5-6 kom .;
- šećer - 150 g;
- limun oguliti - 1-2 tsp;
- sok od limuna - 4 tbsp. žlice;
- mljeveni cimet - 1/4 tsp.
priprema
Raisin ulijeva rum i ostavlja da se nabubri oko sat vremena. Kako bi ubrzali vrijeme bubrenja, grožđice se mogu staviti u mikrovalnu pećnicu 30 sekundi. Jabuke treba rezati na kriške i peći do pola kuhane. Stoga će se pojaviti svu nepotrebnu vlagu koja ometa tijesto ravnomjerno pečenim, a jabuka se presijeca tijekom naknadnog pečenja neće se pretvoriti u pire. Sada pomiješajte komadiće jabuka sa šećerom, limunovim sokom, sokom limuna, cimetom i grožđice ,
Punjenje jabuka i brusnica
sastojci:
- šećer - 2 predmeta;
- škrob - 1/4 žlice;
- sok od naranče - 1/4 centi;
- mljeveni cimet - 1/2 tsp;
- mljeveni oraščić - 1/8 tsp;
- sok od limuna - 1/4 tsp;
- jabuke (komadi) - 4 t;
- borovnica - 2 žlice.
priprema
Pomiješajte sve sastojke zajedno i postavite bazu za tortu. Ako želite pripremiti takav nadjev od suhih jabuka, najprije isparite zadnju s kipućom vodom.
Punjenje za pite od jabuka s slanim karamelom
Slanu karamelu jedan je od najvećih kulinarskog izuma. Jednostavno se pripremiti, može zadiviti bilo koju gurmansku kombinaciju karakteristične slatkoće karamele sa soli i vrhnja.
sastojci:
- bijeli šećer - 1 predmet;
- smeđi šećer - 1/4 t;
- voda - 1/4 tbsp.;
- maslac - 1/2 tbsp;
- krem - 1/2 tbsp;
- sol - 1 1/2 tsp;
- jabuke - 5-6 kom .;
- sok od 2 limuna;
- cimet - 1/4 tsp;
- mljeveni oraščić - 1/8 tsp;
- brašno - 2 žlice. žlica.
priprema
Da biste dobili slani karmel, pomiješajte čašu bijelog šećera s vodom i zapalite. Dajte kristalima rastopiti, dodati maslac i kuhati karamele do zlatno smeđe, uliti krema dodati sol i ukloniti iz topline.
Jabuke (uzeti hranjivih) oguliti i izrezati na kriške, posuti s limunovim sokom, pospite smeđim šećerom, cimetom i muškim oraščićem. Ispustite višak tekućine i dodajte brašno.
Na podnožju kolača prvo se raširi polovica punjenja jabuke, prekriva ga slojem karamela i širi drugu polovicu jabuka. Namjestite valjano tijesto na vrh.