Ispunite jaja
Ako se obična hrana na poslužavniku nije prestala zadovoljiti vašim očima - pokušajte poslužiti klasični snack u novom obliku, na primjer, u obliku jaja. Fabergeov puni jaja su zgodni lagani obrok, koji je tako lagan i ugodan za pripremu kao i za jelo. Kako napraviti ukusnu hranu u jajetu, reći ćemo u fotoreceptu u nastavku.
Aspic "Faberge Eggs" - recept
sastojci:
- jaja (ljuska) - 10 kom .;
- pileća juha - 2 žlice;
- želatina - 20 g;
- Bugarski papar - 2 kom .;
- šunka - 150 g;
- kukuruzno konzervirano - 100 g;
- zeleno - 1/2 hrpa.
priprema
Prije nego što kuhate potopljena jaja, morate ih napraviti za temelje školjaka jaja. Da biste to učinili, oslobodite jaje iz sadržaja stvaranjem velike rupe na tupom kraju ljuske. To se može učiniti uz pomoć šivanja, bušenja puno rupa na periferiji buduće rupe ili nožem - lagano tapkajući i razdvajajući dodatne dijelove.
Prazne ljuske prvo su temeljito isprane iznutra i izvana sapunom ili soda vodom, a zatim kuhane i osušene.
Dok se jaja konačno isušuju, namočite želatinu u hladno juhu 1-2 sata, a nakon oticanja otopite, zagrijavajući juhu bazu na ploči (bez vrenja!).
Ostaje za rezanje mesa i povrća, čiji sastav i količina mogu varirati prema vašim željama. Meso u sastavu ulaza također se može zamijeniti ribom, a po želji, jelo će biti dodatno ukrašeno kovrčavanjem odrezaka sastojaka pomoću posebnih oblika ili noža.
Sad miješamo povrće i meso i napunimo ovu "salatu" s praznim školjkama jaja.
I posljednja faza: stavite jaja u bilo koji oblik koji im osigurava stabilnost, to može biti staklo, šalica za kavu, poseban štand, ili pladanj za jaja, i napuniti smjesu juha i želatina pomoću lijevka.
Sada ostaje samo čekati da se snack hladi u hladnjaku, a zatim možete očistiti jaje iz ljuske ...
... i poslužite se za stol ukrašen zelenim, povrćem ili jednostavno minimalno posluživanje snacka na bijeloj posudi.
Poplave jaja je recept koji će za nekoliko sati pretvoriti poznati snack u egzotično jelo koje može ukrasiti bilo koji stol za bankete. Pokušajte upotrijebiti ovaj recept i pripremiti ne samo aspicu, već i lagani desert, punjenje jajašaca s omiljenom žlicom s komadićima voća. Uspješni su vam eksperimenti i bon appetit!