Pollock fileti - recepti

Tijelo ove ribe gotovo da nema kosti, a filet je posebno tražen u ribljim posudama. Recepti Pollock fileta su raznoliki: riba je pirjana, pečena, pržena i kuhana, mljeveno meso pripremljeno je za punjenje za pite , Razmislite o metodama kuhanja pollock fileta.

Kako kuhati filet pollocka u pećnici?

Tradicionalno, pollock fileti su pečeni u foliji, koji štiti ribu od isušivanja. Ovaj recept koristi kombiniranu metodu toplinske obrade: u foliji i bez nje. Prije kuhanja fileta pollock, marinirati ribu za četvrt sata u začinima dodati okus i nježna kora.

sastojci:

• pollock filet - 580 g;
• Bugarski papar - 90 g;
• crveni luk - 35 g;
• rajčica - 60 g;
• češnjak - 3 češnja;
• maslinovo ulje - 30 ml;
• Suha paprika - 1 tsp.

priprema

1. Izrežite pollock filete u velike komadiće, protrljajte začinima, maslinovim uljem i šalite marinirati pola sata.
2. Pripremite i ljušteno povrće, izrezati u male kocke i lagano pržiti u ulju.
3. Stavite povrće u posebnu posudu i pecite u pećnici par minuta na temperaturi od 190 stupnjeva.
4. Stavite marinirani pollock na vrh malo pečenog povrća i pecite 10 minuta. Pokrijte ribu folijom i držite u pećnici u isto vrijeme.
5. Inzistirati gotove jelo na četvrt sata.

Kako pržiti pollock filet u tijesto - recept

Najbrži način za dobivanje lagane ribljih snacka za večeru je kuhati filete riba u tijesto. Sastojci za tijesto koriste se različitim: u tijestu dodati sir, zelje, majoneze i vruće začine. Ovaj recept koristi klasično tijesto od jaja i brašna.

sastojci:

• pollock filet - 740 g;
• brašno - 130 g;
• jaja - 2 komada;
• biljno ulje - 75 ml;
• mlijeko - 110 ml.

priprema

1. Pripremite ribu, izrezajte na kriške i pripremite tijesto za kuhanje.
2. Pobijte jaja s mlijekom, dodajte brašno i zamijesite tijesto. Sezona s paprom.
3. Ulje uliti u jako zagrijanu posudu i pržiti riblje dijelove, nakon što ih umočite u tijesto, dok zlatno smeđe s obje strane.

Slatkiši od fileta pollocka

sastojci:

• pollock filet - 750 g;
• tvrdi sir - 120 g;
• jaja - 2 komada;
• brašno - 50 g;
• češnjak - 2 zuba;
• mrvica kruha - 100 g;
• kiselo vrhnje - 80 g;
• biljno ulje - 70 ml;
• voda - 50 ml.

priprema

1. Lagano mučite filet pollocka i izrežite na pola.
2. Pomiješajte kiselo vrhnje, sjeckani sir i češnjak i stavite smjesu na filet.
3. Namjestite filet u valjke.
4. Pomaknite jaja s vodom, kotrljajte filet zamotan u brašno, zatim u smjesu jaja, zatim zapadiruyte u mrvicama kruha i umočite u smjesu jaja, ponovno napunite mrvicama.
5. Oblikujte kolače i pržite u ulju dok ne postanu svjež.

Pollock fileta juha

sastojci:

• pollock filet - 470 g;
• prerađeni sir - 80 g;
• voda - 2,5 litre;
• mrkva -35 g;
• luk - 35 g;
• maslac -50 g

priprema

1. Odrezani luk i mrkvu, staviti u maslac dok lagano usporen.
2. Polet od pollocka izrezan na male komadiće.
3. U kipuću vodu staviti ribu, povrće i nasjeckani krem ​​sir.
4. Kuhajte juhu na četvrt sata, a zatim poslužite.

Pollock tavanski tanjur

sastojci:

• pollock filet - 350 g;
• krumpir - 140 g;
• luk - 45 g;
• mrkva - 55 g;
• jaja - 3 komada;
• kiselo vrhnje - 25 g;
• biljno ulje - 35 ml;
• pregršt peršina.

priprema

1. Kuhajte oguljeni krumpir do pola kuhane, pržite nasjeckani luk.
2. Izrežite filete ribe u male kriške.
3. Pripremite smjesu jaja za tavu, prevrćući kiselo vrhnje s jajima.
4. Pripremljeni sastojci, staviti u slojeve: krumpir, isjeckan sirovi mrkva, riba, luk, nasjeckani peršin.
5. Ulijte posudu s mješavinom jaja i kuhajte u pećnici pola sata na temperaturi od 180 stupnjeva.

• ← Pollock filet u pećnici
• Poljski filet u tijesto →