Pollock filet u pećnici
Pollock filet, kao i svaka druga riba, je skladište pogodnosti za mlade, a ne samo za organizam. Umjereno masno polje od pollocka sadrži veliku količinu vitamina, elemenata u tragovima, tako nužnima za naše tijelo.
Jednostavno je kuhati pollock, jer jeftin i nježni meso ide dobro s većinom umaka i marinada. Naravno, najkorisnije je riblji filet, kuhani s minimalnim masnim tonom, tako da je pollock pečen u pećnici ne samo ukusan, već i vrlo jelo. Zato je predmet ovog članka u obliku pollocka koji se peče u pećnici, već receptima za njegovu pripremu.
Pollock filet pečen u foliji
Najjednostavnije je kuhati pollock filete u foliji jer je kvarenje takve ribe gotovo nemoguće. Ali dopuniti i zasititi svaku ženu s okusom i aromom, kao riba prekrivena folijom, kuhana u vlastitom soku pomiješanom s marinadom.
sastojci:
- Pollock filet - 500 kom .;
- rajčice - 5 kom .;
- tikvice - 1 komad;
- limun - 1 kom.
Za marinadu:
- maslinovo ulje - 3 tbsp. žlice;
- Balsamic ocat - 1 tbsp. žlica;
- luk luka - 1 komad;
- češnjak - 1 češnja;
- sol, papar - okus.
priprema
Cherry rajčice su izrezane na polovice, tikvice izrezane na prstene. U zasebnoj zdjeli pomiješamo maslinovo ulje, balsamovo ocat, sjeckani luk, prešani češnjak, sol i papar. Ostavite pollock filete ispod marinade 20-30 minuta.
Na limu za pečenje stavili smo dvostruki lim od folije, u čijem smo polju postavili sloj tikvica, sloj rajčice, marinirani pollock i nekoliko krugova limuna odozgo. Zamotajte omotnicu folije i stavite posudu u pećnicu 15-20 minuta na 180 stupnjeva.
Pollock filet pečen pod koricom krekera
sastojci:
- pollock filet - 600 g;
- peršin - ¼ grede;
- žeravica - ¼ greda;
- crvenilo - ¼ greda;
- češnjak - 4 češnja;
- limun oguliti (ribani) - 1 tbsp. žlica;
- kruh - 1½ st .;
- maslinovo ulje - Art. + 2 tbsp. žlice;
- sol, papar - okus.
priprema
Oprali smo pollock filete oprati i očistiti od kostiju s maslinovim uljem i sezona s sol i papar. Koristeći veliki nož, izrežite sve zelje dostupne za kombiniranje, ali ne pretvorite ga u tijesto. Dodajte krekere, pomiješajte sve dobro, ako je potrebno, dodajte malo ulja. Konačna konzistencija mješavine ne smije biti gusta, ali istodobno dobro pokrivati kožu ribe.
Sada u tavi ulijte 2 žlice. žlice maslinovog ulja. Dok se zagrijava, nanesite mješavinu mrvica i zelenila u dijelove fileta na bočnoj strani kože, stavite ovu stranu ribe u posudu i pržite do hrskavice. Prženi komadići fileta postavljeni su u pećnici zagrijani do 180 stupnjeva i držani su oko 5 do 6 minuta dok se ne pripremaju. Riba koja se na taj način peče izvrsno se poslužuje sa bočnom jelom u obliku ratatouille od tikvica, paprike i rajčice.
Filet od pollocka, pečen s povrćem, s umakom od kreme
sastojci:
- pollock filet - 400 g;
- krumpir - 400 g;
- crveni paprat - 150 g;
- špinat - 200 g;
- kiselo vrhnje - 250 g;
- bilo koji meki sir - 200 g;
- ribani "parmezan" - 2 tbsp. žlice;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. žlice;
- sol, papar - okus.
priprema
Izrežite krumpire u kocke i kuhajte u slanoj vodi. 
Crveni je bugarski papar plijen preko vatre na crnu kožu, očišćen od spaljene kože, sjemenki i membrana, izrezanih u trake. Svježi mladi špinat baca se u kipuću vodu 2-3 minute, izvađen, ispušten ledenom vodom.
U teli, utopite mekani sir, dodajte kiselo vrhnje, vrhnje ili svježe vrhnje, prelijevajte naribane parmezane i uklonite ih iz vrućine. i postavite da pečete u načinu rada roštilja. Priprema pollock fileta trajat će 12-15 minuta, nakon čega se jelo može poslužiti. Bon appetit!