Eritritol - zlo i dobro
U ovom članku ćemo raspravljati o jednom od najpopularnijih zaslađivača do sada: eritritol. Ima dobre vodootpornosti i stabilizirajuća svojstva, ali često, mnogi kupci znaju o tome (i to je u najboljem slučaju). A što stvarno voli? Sve ovo i još mnogo toga su u nastavku.
Štetu i prednosti eritritola
Šteta ove supstance u većem broju, izražena je samo u pojavi laksativnog učinka uz značajno povećanje dopuštene doze. On nema druge kontraindikacije, nasuprot, usput, iz iste uobičajene i poznate svim modernim ljudima. šećer ,
Pro i kontra eritola
Sladilo eritritol izgleda kao bijeli kristalni prah. Gotovo se odmah otapa u vodi, ima nisku higroskopnost, otporna je na visoke temperature i razne mikroorganizme. Glycemic Index eritritol je 0 jedinica (za razliku od većine šećernih nadomjestaka, koji, iako u maloj mjeri, i dalje utječu na razinu šećera u krvi). Eritritol nema učinka na sadržaj šećera.
Što se tiče okusa, ova zamjena nalikuje običnom šećeru s jedinom razlikom da je nešto manje slatko od saharoze. Ova tvar je vrlo teško koristiti za proizvodnju prehrambenih proizvoda, jer ima učinak hlađenja na okoliš u koji pada.
Eritritol je mnogo manje kalorija od ostalih zaslađivača. Često se koristi umjesto šećera tijekom dijeta za gubitak težine. Osim toga, on je 
100% prirodnog podrijetla i stoga je sigurno za ljudsko zdravlje. Eritritol se dobiva korištenjem inovativnih, ekološki prihvatljivih tehnologija.
Nadalje, gore opisani zaslađivač je indiciran za dijabetičare koji tijekom svog životnog vijeka moraju slijediti određenu "ukusnu" prehranu kako bi održali svoje zdravlje. Pa, za one koji ne pate od dijabetesa, bit će korisno saznati da je bolje da se prebace sa običnog šećera u eritritol. Zašto? Da, jer, za razliku od svog rivalnog rivalica, eritritol ne uzrokuje propadanje zuba i pojavu plaka. Tako eritritol - a zubi su u redu, a indeks je normalan i slatan, a težina je u razumnim granicama, pa je ovdje - novi šećer dvadeset prvog stoljeća!