sposobnost Pravilna prehrana

Energetska vrijednost proizvoda

Svi procesi koji se odvijaju u svijetu zahtijevaju energiju u različitim oblicima, a životni procesi cijelog organizma nisu iznimka. Energetska vrijednost hrane ili kaloričnog sadržaja je količina energije koja se oslobađa u ljudskom tijelu od hrane u procesu njezine probave. Definiran je u kilocalorijama (kcal) ili kilojulama (kJ) koji su izračunati na 100 g.

Energetska vrijednost hrane

Sastav hrane uključuje proteine, ugljikohidrate i masti, cijepaju, oslobađaju energiju koju tijelo treba. Potrošnja energije je najpotpunija proporcionalnost hrane vrijednosti hrane na iste troškove organizma za život. To se događa:

  • glavni je potreban za puni rad svih organa;
  • potpora - potrebna za pokret tijela;
  • Rad - za obuku ili druga opterećenja.

Sastav raznih namirnica je sasvim drugačiji. Smatra se temeljem ovog omjera:

1 g masti = 39 kJ (9,3 kcal)

1 g ugljikohidrata = 20 kJ (4.7 kcal)

1 g proteina = 17 kJ (4.1 kcal)

Prema broju kilojula i kilokalorija možete saznati potrebne informacije o energetskoj vrijednosti proizvoda. Ipak, obvezni aspekti pri određivanju kalorijskog sadržaja su metoda njezine pripreme, mjesta skladištenja i porijekla.

Dnevni zahtjev za prosječnu tridesetogodišnju osobu s prosječnom težinom iznosi 11.000 kJ (2.600 kcal). Poznavajući ovu brojku i broj kalorija u hrani, moguće je odabrati pravu prehranu kako biste živjeli punim životom. Žene trebaju 15% manje zbog više subkutanih masnoća.

energetska vrijednost hrane

Energetska vrijednost hrane

Proizvodi s "negativnom" energetskom vrijednošću

Postoje proizvodi koji imaju takozvani "negativni" ogrjevna vrijednost , Ovaj pojam podrazumijeva činjenicu da osoba troši više energije na probavu ovog prehrambenog proizvoda nego što je dobio od nje.

No, to ne znači da ako uključite takvu hranu u svoju prehranu, možete spaliti sve svoje dodatne kilograme, ili kombiniranjem s masnom hranom, nultu njezinu kalorijsku vrijednost.

Popis proizvoda s "negativnim kalorijama":

  1. Piće - svježi sokovi, mineralna voda bez karbonata, zeleni čaj bez šećera.
  2. Voće su svi agrumi, šljive, dinje, breskve.
  3. Bobice - ribizle, borovnice, brusnice.
  4. Povrće - rajčica, kupus, mrkva, paprika, rotkvica.
  5. Začini su svi sa žarkim okusom.
  6. Zelenilo - mente, peršin, salata i kopra.

Značajke korištenja:

  1. Dnevna stopa je oko 550 grama, može biti voće ili povrće.
  2. Svježe bobice će podržati imunitet.
  3. Nemojte koristiti masne umake, zamijenite ih biljnim ili maslinovim uljem.
  4. Dijeta bi trebala sadržavati proteine ​​i masti za normalnu funkciju tijela.

Proizvodi s visokom energetskom vrijednošću

Hrana ima drugačiji sadržaj kalorija, koji se može podijeliti u 6 sorata:

  1. Vrlo velika (od 500 do 900 kcal / 100 grama) - maslac, drugačija čokolada, sve matice, kolači, energetska vrijednost hrane svinjetina i kobasica.
  2. Velika (od 200 do 500 kcal / 100 grama) - vrhnje i masne mliječne proizvode, sladoled, kobasice, perad, ribu, kruh, šećer.
  3. Umjereno (od 100 do 200 kcal / 100 grama) - svježi sir, govedina, kunić, jaja, skuša.
  4. Mala (od 30 do 100 kcal / 100 grama) - mlijeko, voće , bobičasto voće, kuhani krumpir, svježi mrkva, grašak.
  5. Vrlo mala (do 30 kcal / 100 grama) - kupus, krastavci, rotkvice, salata, rajčica, gljive.

Da biste izgubili težinu, provjerite je li kalorije koje konzumirate manje od vaših troškova.