Patlidžani, uljani u multivariju, posebno su sočni i sačuvaju maksimalno korisna svojstva. U kombinaciji s drugim povrćem ili mesom stvaraju ukusna i ukusna jela.

Pirej pahuljice s povrćem u multivariatu

sastojci:

  • pepelari - 650 g;
  • slatki bugarski papar - 190 g;
  • rajčica - 190 g;
  • luk - 110 g;
  • mrkva - 160 g;
  • češnjak - 4 češnja;
  • voda 75 ml;
  • Provencalna biljka;
  • sol;
  • mljeveni crni papar;
  • svježe zelje ;
  • biljno ulje.

priprema

Patlidzana je oprana, oguljena i izrezana u šalice ili kriške. Bugarski slatki papar spašen je iz pedikela i sjemena i slomljen velikim slamkama. Kuhani luk sjeckani polukrug, rajčice šalice, a mrkvu prolazi kroz ribu. Sjeckani sjeckani češnjak i svježe bilje.

U svojstvu multivarka oblikovat ćemo malo biljno ulje i prilagoditi program "Prženje" ili "Pečenje". Prvo stavimo luk, nakon pet minuta mrkve, a nakon sedam minuta šaljemo sve ostale sastojke osim češnjaka i zeljeza u zdjelu. Kuha se u istom načinu rada još dvadeset i pet minuta. Zatim poslušajte jelo s solju, mljevenom paprom i provencanskim biljem, bacajte češnjak i zelje, pomiješajte, prebacite uređaj u program "Plov" i pripremite još deset minuta.

Pripadnici jajeta u kiseloj vrhnja s mesom i rajčicama u multi-

sastojci:

  • bilo koje meso - 475 g;
  • patlidžan - 475 g;
  • rajčice - 350-400 g;
  • mrkva - 175 g;
  • luk - 175 g;
  • češnjak - 2 češnja;
  • kiselo vrhnje - 120 ml;
  • biljno ulje - 25 ml;
  • lisnato lišće - 2 komada;
  • sol;
  • mljeveni crni papar;
  • Provencalna biljka;
  • svježe zelje.

priprema

Patlidžica moj, izrezati u šalice ili kriške i potopiti u slanoj vodi za dvadeset minuta.

U međuvremenu, u spremnicima višeslojnog papira, zapečenu biljnim uljem, presijecanim u male kriške, prethodno opranim i sušenim mesom, postavljajući način "pečenje" ili "prženje". Zatim dodajte pola prstena luka i naribane mrkve i, miješajući, pržite još sedam minuta.

Zatim se spojite s vodom patlidžana, položite ih na meso s lukom i mrkvom, dodajte rajčice i kiselog vrhnja izrezanu u krugove ili kriške i prebacite uređaj u program "Prigušivanje" i postavite vrijeme na trideset pet minuta. Petnaest minuta prije kraja kuhanja sezoni jelo po okusu soli, mljevenog crnog papra, provansalnog bilja, bacanja češnjaka i blago miješanja.

Spremni za grickanje patlidzana neka nam se pere desetak minuta, i poslužiti ga na stol sa svježim biljem.

Pileći patlidžani s mljevenim mesom u multivarijatu

sastojci:

  • patlidžan - 2-3 komada;
  • svinjetina i govedina - 620 g;
  • luk - 1 kom .;
  • mlijeko - 35 ml;
  • jaje - 1 komad;
  • mljeveni crni papar - okus;
  • tvrdi sir - 120 g;
  • češnjak - 2-3 zuba;
  • biljno ulje - 35 ml;
  • kiselo vrhnje - 75 g;
  • juha ili vode 35 ml;
  • svježe zelje;
  • sol.

priprema

Patlidzana je oprana, izrezana u šalice ili uzdužne slojeve oko jednog centimetara i stavljena u slanu vodu trideset i četrdeset minuta. U međuvremenu, svinjetina i govedina, uzeti u jednakim omjerima, prolazimo kroz meso brusilicu uz žarulju. Dodat ćemo jaje, mlijeko, mljeveni crni papar i sol na punjenje i dobro izmiješati.

pirjane patlidžane s mljevenim mesom u multivariatu

Namočene patlidžane se isperu čistom vodom, osuše papirnatim ručnikom, nanesite malo punjenje na svaku čašu ili sloj, podijelite ga s kolačem i pritišćite. Dobivamo neku vrstu "sendviča". Postavili smo patlidžane iz mljevenog mesa u uljni kapacitet multivarka, stavljajući ih vertikalno u krug u obliku harmonike i pritiskajući zajedno.

Pomiješajte kiselo vrhnje s juhu ili vodom, dodajte sitno nasjeckani češnjak i stavite na vrh nastalog umaka naš patlidžan s mljevenim mesom.

Četrdeset i pet minuta pripremamo jelo na programu pečenja. Pet minuta prije kraja procesa, posuti vrh s ribanim sirom i svježim biljem.