Žumanjka jajeta - koristi i šteta
Žumanjak jajeta je čest sastojak koji je uključen u recept za veliki broj jela. Istodobno, malo je ljudi zainteresirano za korisnost žumanjka jaja, stoga je vrijedno popunjavanje praznina i razvrstavanje. U stvari, ovaj dio jaja je mješavina biološki aktivnih i hranjivih tvari namijenjenih razvoju budućih ptica.
Što je korisno žumanjak?
Ako uzmemo u obzir sastav tvari, valja napomenuti da ovaj proizvod sadrži mnogo minerala, vitamina i drugih korisnih tvari.Prednosti žumanjka jesu:
- Bogat fosfor, neophodan za stvaranje i obnavljanje koštanog tkiva.
- Hranjive tvari sadržane u jaje apsorbiraju se u tijelu do kraja, da su ostali proizvodi vrlo rijetki.
- Prisutnost velikog broja hranjivih tvari uzrokuje jačanje zaštitnih i restaurativnih funkcija tijela.
- Ima blagotvoran učinak na živčani sustav i metabolizam.
- Uključuje kiseline omega-3 i omega-6, koji su vrlo korisni za tijelo. Oni su važni za hormonalnu ravnotežu, zdravlje kože, noktiju i kosu.
Vrijedno je razmotriti 
da žumance od jaja mogu uzrokovati ne samo dobro, ali i štetu tijelu. To je zbog prisutnosti velike količine kolesterola, ali osoba može samo osjetiti štetu ako se pojede više od sedam jaja tjedno. Ipak, ne spominjem opasnost od infekcije Salmonela stoga je važno pravilno odabrati i obrađivati proizvod, a ne jesti jaja. Osim toga, postoje i osobe s individualnom netolerancijom na ovaj proizvod, što se manifestira u obliku alergija. Također je vrijedno napomenuti da žumanjak ima visoku kaloriju, tako da na 100 g ima 322 kcal, pa ako ih jedete u vrlo velikim količinama, onda to može naštetiti liku.