Ayurvedska hrana
Ayurveda je drevno indijsko učenje koje uključuje mnoge savjete i preporuke vezane uz ljudsku prehranu u skladu s njegovim ustavom. Prema ovom nauku, to je prehrana koja određuje fizičko stanje, uzrokuje razne bolesti, itd. U svakoj osobi određena dozha prevladava. Ona je odgovorna za karakter, tijelo, stav prema svijetu, a za ovu prevladavajuću osobinu vrijedi jesti. Koja je moć ayurvede, bit će raspravljano u ovom članku.
Vrste doshaPredstavnici vrste Watt - vjetar se, u pravilu, razlikuje u njihovoj tankoj, debeloj krvi. Oni također imaju suhu, često kovrčavu kosu, suhu kožu, slojevito nokte , Oni rade sve brže, a njihova je metabolička brzina i gori masnoća. Nutritivna načela Watts temelji na Ayurveda temelje se na korištenju žitarica, osobito heljde i riže. Mliječni proizvodi i orašasti plodovi također su korisni za takve ljude, ali bolje je isključiti sirovo povrće, soje i kiselo jabuke iz prehrane, poput crnog papra. Od začina, preferira se kardamom i muškatni oraščić.
Ljudi poput Pitt - vatre imaju normostenicheskoy stas. Imaju eksplozivnu prirodu i intenzivnu probavu. Kosa je obično svijetla ili crvena, koža je ružičasta, sklona crvenilu i prekrivena je mnoštvom. Takve osobe se savjetuje da slijede dijetu ayurvede, a ne da umiru od gladi. Jedite šparoge, mahunarke, celer, cvjetače, mliječne proizvode, ali kako biste smanjili količinu mesa, oraha, đumbira i šafrana u prehrani. Od začina koristite cimet, korijander, mente i kopra.
Ljudi poput Kapha sluzi imaju predispoziciju za pretilost i puninu. Imaju vrlo spor metabolizam, široko-koštana tjelesna i uravnotežen karakter. Kosa je obično debela i sjajna, koža je čista, gusta i hladna. Osobama ovog tipa posebno su prikazani soje, grah i smeđa riža. Preporuča se odbiti slatkiše, kao i bijelu rižu, govedinu i piletinu.
Pravila Ayurvedske prehrane
- Za prženje doktrine savjetuje se da koristite ulje, i za punjenje sok od limuna.
- Prema Ayurvedama, samo hrana koja se kuha prije manje od 3 sata može imati koristi tijelu, a sve ostalo već inficira tijelo s toksinima.
- Jesti u ayurvedi zimi osigurava korištenje kiseli krastavci i kiseli kupus, koji će vas zadržati toplo u hladno.
- Potrebno je sjediti, u opuštenoj atmosferi, bez ikakvog ometanja.
- Sjednite za stolom samo kad osjetite glad i nemojte jesti previše vruće ili previše hladno jelo.
- Pravilna prehrana u ayurvedi omogućava odbacivanje konzervirane i zamrznute hrane. Vjeruje se da u prvom već nema ništa korisno, ali samo ljusku s slabim okusom. Smrznuta hrana potiče procese starenja u tijelu.
- Prilikom pripreme, potrebno je prilagoditi se u skladu s tim: biti u dobrom raspoloženju, jer se vjeruje da će u pripremljenim posudama biti tjeskoba, iritacija i ljutnja. Zato se ne preporučuje jesti u sumnjivim mjestima, kao i kupiti gotove muffine i kolače, jer je tijesto najviše sposobno apsorbirati emocije kuhar.
- U svakom slučaju ne možete spasiti hranu. U košaru treba staviti svježe voće i povrće, kao i proizvode bez dodavanja kemijskih sastojaka.
- Ne preporuča se konzumirati velik broj različitih jela u jednom obroku. Mlijeko se ne kombinira s drugim protein hranom i kiselim voćem. Nemojte zagrijavati med i pomiješati dinje sa žitaricama.
