Kulich u proizvođaču kruha
Ako ste već u potpunosti savladali pečenje domaćeg kruha, tada će se uoči blagdana neizbježno pitati kako prilagoditi vaš omiljeni recept uskrsne kolače za proizvođača kruha. Najjednostavnija je opcija pripremiti tijesto za kolač na klasičan način, s dokazivanjem spužve i samo peći u krušnom kavu. Ali ne zbog toga ste započeli novu tehniku u kuhinji da bi se zadovoljili takvim pola mjerama. Uostalom, postoji mnogo recepata posebno za pomoćnika kruha za kavu.
Uskrsni kolač u proizvođaču kruha
sastojci:
Za prvu oznaku:
- voda - 50 ml;
- jaja - 4 kom .;
- maslac - 6 tbsp;
- šećer - 2 tbsp;
- brašno - 2 šalice;
- kvasac (suhi) - 2 žličice (bez vrha).
Za drugu oznaku:
- sol - 0,5 tsp;
- šećer od 2 tbsp;
- vanilije šećer - 1 tsp;
- brašno - 1 čašu;
- kvasac (suhi) - 0,5 žličica (bez vrha);
- grožđice - 0,5 šalice.
Za glazuru:
- šećer u prahu - 200 g;
- mlijeko - 2 žlice. žlica.
priprema
Kako ispeći kolač u proizvođaču kruha? Proizvodi smo strogo stavili u kantu prema uputama. Za referencu: u nekim modelima prvo dolazi tekućina, a zatim skupni sastojci, u drugima - obratno. U svakom slučaju, ne zaboravite prosijati brašno (šalicu - 230 ml) i rastopiti maslac. Odaberemo način rada "Ruski kuhar", pretpostavlja drugu oznaku na zvučnom signalu. Neki proizvođači kruha imaju posebnu kivetu za to. Maslac se prvo mora kuhati u kipućoj vodi.
Za glazuru u vrućem mlijeku postupno uvode šećer u prahu dok masa ne postane homogena i sjajna. Pokrivamo s njim hlađeni kulichik (težina 680 g), ukrasite slatkom uskršnjom priborom.
Brza recept za kulich u proizvođaču kruha
sastojci:
- mlijeko - 100 g;
- krem (sadržaj masti 20%) - 100 g;
- maslac - 60 g;
- šećer - 7 tbsp. žlice;
- jaja - 2 kom .;
- žumanjci - 2 kom .;
- sol - 0,3 tsp;
- vanilija šećer - 2 pakiranja;
- sok od limuna - 2 žlice. žlice;
- brašno - 470 g;
- kvasac (suhi) - 2 žličice (bez vrha);
- kandirano voće - 100 g;
- konditorski prah - 30 g
Za glazuru:
- bjelanjka - 1 kom .;
- šećer u prahu - 100 g;
- sok od limuna - 1 čajna žličica.
priprema
Zagrijte mlijeko na tjelesnu temperaturu, prosijite brašno solom. Postavljamo proizvode prema uputama. Pecite na način "slatki tijesto", kore - "srednje". Na izlazu dobivamo gotovo kilogram kolača. Pokrijte vrh zaleđivanjem i prahom. Za glazuru, tukli ohlađeni protein, postupno uvesti šećer u prahu na njega. Kad se masa zgusne, ulijte malo soka limuna i tukli još par minuta.
Ukusna torta za kolače u krušnom kavu
sastojci:
- brašno - 600 g;
- sir - 220 g;
- voda - 1 predmet;
- jaja - 3 kom .;
- kvasac - 2 žličice (bez klizanja);
- suho mlijeko - 2 žlice. žlice;
- maslac - 2 tbsp. žlice;
- grožđice - 100 g;
- med - 2 žlice. žlice;
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- šećer u prahu - 1 tbsp. žlica;
- sol - 1 prstohvat.
priprema
Kako kuhati torta za kolače u krušnom kavu? Razbiti jaja u mjernu posudu, malo tresti i dodati vodu do volumena od 300 ml. Ulijte smjesu u kantu stroja za kruh. Zatim nas uspalimo suho mlijeko i kvasac. Dodaj svježi sir obrisati kroz sito, rastopljeni maslac, tekući med, prethodno steamed grožđice. Uključujemo način "slatko tijesto" i postupno, kroz sito, uvodimo brašno dok se tijesto ne začepi zidovima. Nakon toga zatvorite krušni kavu i ostavite 3 sata. Zatim, posipajte vrh tortu, pospite šećerom u prahu i dodatno izdržite na načinu "Pečenje" još 8 minuta da biste stvorili slatku koru. Kukuruzni kolač od krušnog stroja pokazuje se bujnom, malo vlažnom, umjereno slatkom, s aromom meda.