Duck s medom i senfom
Patka s medom i senfom nevjerojatno je svečana i elegantna jela koja će ukrasiti bilo koji stol i uzrokovat će mnoge pozitivne emocije među gostima.
Senf patka
sastojci:
- polovica patka - 2 kg;
- senf - 2 tbsp. žlice;
- voda - 1 tbsp.
- tekući med - 2 žlice. žlice;
- začini.
priprema
Dakle, uzmemo trupla ptica, operi se, osuši papirnatim ručnikom i protrljamo solom i paprom po ukusu. Da biste napravili marinadu, pomiješajte med senf i pažljivo podmazati ovaj umak s pripremljenom patka. Zatim je stavite na pećnicu natrag, dodajte malo vode i stavite u pećnicu oko 1 sat. Pecimo jelo na temperaturi od 200 stupnjeva, povremeno prskajući pticu s tekućinom iz posude. Dovršenu patku smo uredno stavili na veliko predivno jelo, posuti zelenim površinama i služili na blagdanskom stolu.
Mustard Marinated Duck
sastojci:
- patuljka pataka - 1,5 kg;
- soja umak - 100 ml;
- suho crno vino - 100 ml;
- med - 1,5 tbsp. žlice;
- Francuski senf - 1 tbsp. žlica;
- sok od grejpa - okus;
- začini.
priprema
Oprati se patka, osušiti, preraditi i preraditi u četiri dijela. Stavite meso u lonac, ulijte soja umak dodajte suho vino, med, senf i sok od grejpa. Dodamo malo soli i papra pticama na okus. Sada smo ga stavili na stranu i ostavili da marinirati oko 1 sat.
Nakon što je vrijeme završeno, pržite svaki komad u biljnom ulju sa svih strana sve do zlatno smeđe. Zatim stavite meso na lim za pečenje, prelijte umak, u kojem je mariniran, i peći 1,5 sata u pećnici na 180 stupnjeva.
Pečena patka s medom i senfom
sastojci:
- soja umak - 6 tbsp. žlice;
- med - 3 žlice. žlice;
- Đumbir - 1 tbsp. žlica;
- patka patka - 1 kom .;
- Konjak - 3 tbsp. žlice;
- limun - 1 kom .;
- narančasta - 1 kom .;
- senf - 1 tbsp. žlica;
- dunja - 1 kom .;
- začini.
priprema
Dakle, najprije kuhamo marinadu: u zdjelu spojimo soja, med, sol, papar, senf, rakiju i đumbir. Dobro dobro izmiješajte, umaknite ovaj umak tretiran i ispran. 
Ako vaš multikooker podržava ukiseljavanje, potom pecite pticu u dva ciklusa. Ako nema takve funkcije, ostavite patku u hladnjaku na noć.
Čistimo sva plodova, podijelimo se na kriške i stavimo patku s njima. Zatim stavite truplo u sporo kuhalo, zatvorite uređaj s poklopcem i pustite način pečenja 40 minuta.
Nakon što protekne vrijeme, iscrpimo masnoću otpušteno od mesa, okrenimo patku i opet kuhamo još 40 minuta u istom načinu rada. Nakon zvučnog signala poslužujemo jelo na stol i uživamo u nevjerojatnom ukusu, sočnosti i aromi.