Duck Stew s kupusom
Patka s kupusom je tradicionalno jelo ruske kuhinje koja se obično kuha u selima za Božić. Izgleda ukusno ukusno i zadovoljavajuće. Odlična bočica će biti kuhani krumpir, škropljen s koparom i drizzled s rastopljenim maslacem. Uzmimo recepte s vama. pirjan kupus s patkom.
Recept za patku s kupusom
sastojci:
- patka - 1 kg;
- bijeli kupus - 400 g;
- luk - 2 kom .;
- mrkva - 2 kom .;
- paradajz paste - 1 tbsp. žlica;
- žutika - 2 žličice;
- voda - 400 ml;
- ležaljka - 2 kom .;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- grašak crnog papra - 6 kom .;
- sol - okus;
- bosiljak.
priprema
Patka temeljito oprati i ukloniti ukoliko postoji preostali premaz. Zatim smo odrezali trupla ptica u male komadiće i stavili ih u kotao. Ulijte neko biljno ulje i pržite meso preko srednje topline 15 minuta, povremeno miješajući. Nakon toga, ugasite vatru, ispustite gotovo sve masnoće koje je nastalo.
U međuvremenu, očistimo mrkvu, trljajte ih na srednjoj grater, i isječu luk na polukružne prstenove. Dodajte povrće na meso, pomiješajte i nastavite pržiti 5-7 minuta. Zatim ulijte pola čaše vode, isperite je začinima, stavite žutobranu, lisnati list, pokrijte poklopac i pecite oko 10 minuta.
Odrezati bijeli kupus u trake, lagano trljati ruke i sipati je u zajedničku posudu, dodati sol i ulijevati preostalu vodu. Pokrijte kotao i ostavite ga kuhati 20 minuta. Dodajte tijesto rajčice na gotovu patku s kupusom i kuhajte još 3-5 minuta. Poslužite sami, ili kuhajte za ukras pire krumpira ili heljde.
Patka s kupusom u sporom štednjaku
sastojci:
- patka - 700 g;
- bijeli kupus - 200 g;
- kiseli kupus - 800 g;
- luk - 1 kom .;
- mrkve - 1 kom .;
- krumpir - 3 kom .;
- začini - okus.
Za marinadu:
- kiselo vrhnje, ketchup, majoneza - okus.
priprema
Dakle, za početak, odrezali smo patku u dijelove i pripremili marinadu. Da biste to učinili, pomiješajte kiselo vrhnje, ketchup, majoneze i 
začinima, pa pažljivo protrljajte meso sa pripremljenom smjesom i ostavite da se marinira 2 sata. Zatim uzimamo bijeli kupus, nasjeckajte, pomiješamo s ukiseljenim, dodajte sjeckani luk i mrkva.
Preklopimo patku u zdjelu multikookera, na vrhu stavimo krumpir nasjeckan u trake, bocu mirisni papar u različitim smjerovima i slomljena komada usnama. Nakon toga zaspimo kupus, postavimo način "Stewing" i pripremimo jelo oko 2 sata. Ponovno instalirate u program pečenja i pričekajte još 15 minuta. To je sve, patka s kiselinama je spremna!