Smokve - vrlo koristan, ukusan, i najvažnije, pristupačne južne voće. Oboje ga djeca i odrasli vole toliko, a dijetetičari ovaj proizvod stavljaju među one koji moraju biti prisutni u prehrani moderne osobe. Može se koristiti i u svježem obliku iu sušenom, pečenom, dodanom kompoti, pite, pecanju itd. Budući da se smokve u normalnom stanju skladište kratko vrijeme, najčešće se osuši i jede sušeno voće , Nutricionisti tvrde da je u ovom obliku plod također vrlo koristan. Iako je sadržaj kalorija suhih smokava donekle velik, ali sadržaj dragocjenih tvari u njemu je gotovo isti kao u svježem proizvodu.
Energetska vrijednost ovog voća određuje prvenstveno količinu ugljikohidrata prisutnih u njoj, ali postoje i drugi uvjeti. Sladjije, što znači da će dobro zrelo voće, izraženo u toplijoj klimi, biti hranjivije. Osim toga, ima više slatkih i manje slatkih sorti s različitim količinama šećera u sastavu. Tako će kalorijski sadržaj suhih smokava dobivenih plodovima različitih sorti također varirati u veličini. Ali ako govorimo o prosjeku, tada će u 100 grama sušenog voća biti oko 65 grama ugljikohidratnih spojeva i malo više od 2 grama masti, to jest gotovo 2/3 ukupnog voća. Stoga, suhe smokve sadrže puno kalorija - 220 kcal na 100 grama, a ne previše za tanku osobu, a posebno za one koji pate od prekomjernog po težini ne vrijedi. Za dobro zdravlje bit će dovoljno jesti četiri ili pet komada na dan. Kalorija 1 kom. suhe smokve će biti oko 10-15 kcal, tako da nekoliko komada suhe smokve svaki dan neće naštetiti lik.