Draniki u pećnici
Draniki je jednostavno i ukusno jelo. Oni su obično pržena u tavi. No, ovo je prilično dug proces, pogotovo kada trebate obaviti mnogo obroka odjednom. Reći ćemo vam kako kuhati palačinke u pećnici. Posuda, na taj način kuhana, izlazi manje kaloričnom i lakše je kuhati jer možete napraviti mnogo dijelova odjednom.
Palačinke od krumpira u pećnici - recept
sastojci:
- krumpir - 400 g;
- kiselo vrhnje 20% sadržaja masti - 2 tbsp. žlice;
- jaja - 1 komad;
- luk - 100 g;
- češnjak - 2 češnja;
- brašno - 40 g;
- sol;
- biljno ulje.
priprema
Sjeckajte luk lagano, isjeckajte češnjak. Krumpir tri na velikom rešetku i iscijediti dodatni sok. Dodajte kiselo vrhnje, tako da masa krumpira ne postaje crna. Idemo u jaje, sol, ulijemo u brašno i sve dobro izmiješamo. Mastite pločicu za pečenje maslacem, stog dijelova tijesta od krumpira. U dobro zagrijanoj pećnici, peći kolače od palačinke oko 20 minuta.
Draniki u pećnici s mljevenim mesom - recept
sastojci:
- krumpir - 800 g;
- luk - 150 g;
- jaja - 2 komada;
- brašno - 3 tbsp. žlice;
- kiselo vrhnje - 2 tbsp. žlice;
- mljeveno meso - 400 g;
- kriške bijelog kruha - 2 kom .;
- mlijeko - 70 ml;
- sol;
- paprika;
- biljno ulje.
priprema
Bijeli kruh je izlio toplo mlijeko kako bi se dobro natopila. Zatim ga iscijedi i, zajedno s lukom, prođemo mesni mesar. Smanjeno meso je također bolje par puta proći mljevenje mesa , tako da postaje nježniji. Pomiješajte ga s kruhom, lukom, kušajte, dodajte sol i papar, a zatim dobro promiješajte. Zatim čistimo krumpir i troje od njih na srednjoj grater. Zatim istisnite sok, tjerajte jaja, dodajte brašno, kiselo vrhnje, dodajte sol i pomiješajte. Miješamo male loptice od mljevenog mesa. Na uljnoj ploči za pečenje s žlicom širimo masu krumpira, stavimo mesnu kuglu na vrh i ponovno ga zatvorimo smjesom krumpira. Pažljivo je podignite tako da je punjenje dobro zatvoreno. Na 200 stupnjeva peći ćemo palačinke s mesom oko 35-40 minuta.
Draniki s sirom u pećnici
sastojci:
- krumpir - 900 g;
- brašno - 1 staklo;
- mlijeko - 300 ml;
- jaja - 2 komada;
- prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
- tvrdi sir - 100 g;
- sol - prstohvat;
- papar - prstohvat;
- maslac kremasti 73% masti - 30 g;
- zelenilo ,
priprema
Peeled krumpir tri na srednje ribe i staviti u duboku zdjelu. Dodamo mlijeko, jaja, brašno, prašak za pecivo i ribani sir. Solim, papar i dobro promiješajte. Pecimo tavu s maslacem od kreme i širimo dio pripremljene mase žlicom. Na 200 stupnjeva peći se oko 25 minuta. Završene palačinke krumpira sa sirom, pečene u pećnici posute skuhanim biljem i poslužene s omiljenim umakom ili vrhnjem. Bon appetit!