Dorado (pravopis dorado je moguće, druga imena su zlatni spar ili aurata) je ukusna morska riba s osjetljivim mesom iz grupe Okneobraznyh, ona prebiva uglavnom u Sredozemnom moru iu istočnim vodama Atlantskog oceana. Duljina tijela može doseći 70 cm, težina - 17 kg. U posljednja dva desetljeća, mala jata Dorado, kao i izolirane osobe redovito obavijestiti off obale Krim. Dorado - predmet ribolova i uzgoja od antičkih vremena. Među narodima Mediterana dorado je jedna od najpopularnijih vrsta riba. Za prodaju se nude osobe s težinom od 300 g do 600 g (manje od 1 kg). Dorado se može pripremiti na bilo koji način: peći, kuhati, pržiti, kiseliti, suhi, itd.
Što sadrži dorado ribu?Ova riba je bogata vrijednim elementima u tragovima (spojevi kalij, kalcij, fosfor itd.), vitamin a (kao i vitamini skupine B i PP) i polinezasićenih masnih kiselina. Sadržaj jodnog dorada ispred skuša.
Korisna svojstva riba dorado su neupitna za ljudsko tijelo.
Raznolikost doradnih jela lako se probavlja i stoga se naširoko koriste u terapeutskoj i prehrambenoj hrani. Pravilno kuhani dorado (pečeni, kuhani, ukiseljeni, slani) izvrstan je prehrambeni proizvod, posebno za trudnice, djecu i starije osobe. Redovito uklapanje u hranu doradnih jela optimizira funkcioniranje štitnjače, kardiovaskularnih i živčanih sustava, povećava apsorpciju kisika od strane tkiva, potiče metabolizam masti i sprečava razvoj karcinoma, srčanih udara i moždanog udara.
Vjeruje se da su prednosti jedenja ribe Dorado također se sastoji u činjenici da je njegova redovita upotreba značajno smanjena vjerojatnost pojavljivanja i razvoja ateroskleroze, dijabetesa.
Dorado riba kao proizvod savršen je za one koji žele tanak, ali istodobno žele nastaviti jesti ukusnu i zadovoljavajuću hranu.