Za one koji ne koriste duboko pržene slatke, preporučujemo da pečete umjereno ukusne krafne u pećnici. Prednost ove priprave je očigledna. Proizvodi se ne čine apsolutno masti i apsolutno bezopasni.
Svinjski krafne u pećnici s punjenjem - recept bez kvasca
sastojci:
- prosijan pšenično brašno - 165 g;
- sir - 320 g;
- kiselo vrhnje s prosječnim sadržajem masti - 195 g;
- granulirani šećer - 50 g;
- Odabrana kokošja jaja - 2 kom .;
- soda za pečenje, ugašena ocem - 5 g;
- vanilin - štipaljka;
- sol stolice - 1 prstohvat;
- kuhano kondenzirano mlijeko za punjenje - 370 g;
- šećer u prahu.
priprema
- Za pripremu krafne krafne u pećnici, prosijamo brašno u zdjelu i napravimo mali utor u sredini.
- U rupu vozimo pileća jaja, bacamo prstohvat soli i vanilije, dodamo sode za pečenje, ugasili ocat i granulirani šećer, a također položili svježi sir zakrčen vilicom ili miješalicom.
- Mi smo pomiješali sve sastojke i napravili mješavinu mekog, a samo malo ljepljivog tijesta.
- Ulujte dlanove ruku s suncokretovim uljem bez arome, priliježite male dijelove tijesta tijesta i širite je na ploču za rezanje.
- Mi smo raširili svaki kvržicu kako bi dobili ravnu kolač i staviti na vrh čajnu žličicu kuhano guste kondenzirano mlijeko.
- Zatvorimo rubove tortila na vrhu i dobro pribiti.
- Sada ostaje samo postaviti proizvode na uljanom limu za pečenje i poslati na daljnju pripremu u pećnicu zagrijanu na 185 stupnjeva.
- Čim se pržite, stavimo ih na posudu, neka malo ohlade, šećer s šećerom u prahu i poslužite toplom čajem, čašom mlijeka, soka ili kompotina.
Donut ispunjen Donuts
sastojci:
- pšenično brašno, prosijan - 520 g;
- mlijeko i filtrirana voda - 90 ml;
- granulirani šećer - 70 g;
- Odabrana kokošja jaja - 2 kom .;
- suncokretovo ulje bez mirisa - 55 ml;
- suhi kvasac - čajna žličica s malim brdima;
- vanilin - štipaljka;
- sol stolice - 1 prstohvat;
- pekmez ili rijetki pekmez - okus;
- šećer u prahu.
priprema
- Hladno mlijeko kombinira se u zdjelu s vrućom vodom, dodati kvasac i granulirani šećer i miješati.
- Nakon što se aktivira kvasac i masi se pjeni, dodajte smjesi smjesu soli, jaja i biljnog ulja, dodajte polovicu dijela prosijanog brašna i dobro zamijesite.
- Sada, ulijevajući ostatak prosijanog brašna u male dijelove, dovršimo gnječenje mekog i lagano ljepljivog tijesta.
- Ostavimo čašu brašna u posudi toplo za pristup i povećavamo volumen barem dva puta.
- Nakon toga slomimo tijesto i podijelimo ga u jednake šupljine težine oko sedamdeset grama.
- Napravimo neku vrstu vrećica, koje smo postavili na uljanoj ploči za pečenje na udaljenosti jedan od drugoga.
- Dlanove ostavimo da budu topli, a zatim ćemo isporučiti za daljnju pripremu i pečenje u pećnici zagrijani na 185 stupnjeva za petnaest do dvadeset minuta.
- Kad je spremna, donekle donju donju svinju, i napunite ih pekmezom ili pekmezom s bombonskom štrcaljkom.
- Ostaje samo vući krafne sa šećerom u prahu i možemo uzeti uzorak.
Čokoladne krafne u pećnici
sastojci:
- pšenično brašno, prosijan - 170 g;
- mlijeko - 130 ml;
- granulirani šećer - 70 g;
- Odabrani kokošji jaje - 1 kom;
- rastopljeni maslac - 35 g;
- prašak za pecivo - 10 g;
- soda - patiti;
- vanilin - štipaljka;
- sol stolice - 1 prstohvat;
- čokolada - okus.
priprema
- U tom slučaju, da biste pripremili tijesto, samo pomiješajte sve sastojke s popisa u zdjelici, osim čokolade i malo pobijedite s mikserom kako bi se sve čvorove otopilo.
- Čokoladno tijesto se pokazalo prilično tekućim za razliku od prethodnih receptura, pa za pečenje krafne trebate posebne silikonske plijesni. Možete uzeti samo oblike za cupcakes i ulja malo.
- Čokoladni kolačići će se peći na temperaturi od 175 stupnjeva za deset do petnaest minuta, ovisno o veličini upotrijebljenih oblika.
- Ukrasite ohlađene krafne s otopljenom čokoladom.