Posuđe od rajčice
Svježe rajčice dugo su napustile naše stolove i krevete, ali ovo je samo izgovor da obogatite vašu kulinarsku bilježnicu s receptima s tim divnim plodovima za nadolazeću sezonu. Posude od rajčice, čiji će recepti podijeliti s vama u ovom članku, sadrže ne samo svježe, ali i suhe, pa čak i ukiseljene plodove.
Salata s suhim rajčicamasastojci:
- svježi listovi špinata - 500 g;
- gljive - 200 g;
- sušene rajčice - 1/4 stavke;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. žlice;
- ocat crvenog vina - 1 tbsp. žlica;
- senf - 1 čajna žličica;
- češnjak - 1 zubobolja;
- sol - okus;
- drobiti.
priprema
U salatnoj posudi, pomiješajte listove od špinata, rajčicu i sjeckani gljive. U zasebnom spremniku, bičem maslac, ugriz, senf, prešani češnjak i sol. Zalijemo povrće sa tijestom i dobro promiješamo. spreman salata s suncem sušenim rajčicama pospite krutima.
Posuđe s ukiseljenim rajčicama
sastojci:
- ukiseljene rajčice - 3-4 kom .;
- maslinovo ulje - 5 tbsp. žlice;
- bjelog vinskog octa - 2 tbsp. žlice;
- zeleni luk - 1 hrpa;
- peršin -1 grupa;
- mažuran - 1 čajna žličica;
- češnjak - 2 češnja;
- sol, papar - okus.
priprema
U miješalici, tukli zelje s češnjakom, maslacem i ocem dok ne postane glatka. Začinite solom i paprom na okus. Marinirane rajčice izrezati u četvrtine i preliti s pripremljenim umakom, pomiješati i poslužiti na stolu.
Ovo jelo može se pripremiti iz zelenog, crvenog ili žute rajčice.
Pepeljara s rajčicom
sastojci:
- patlidzan - 1 komad;
- rajčica - 1 komad;
- zeleni luk - 2 pera;
- češnjak - 1 češnja;
- sol, papar - okus;
- biljno ulje;
- ocat bijele vina - okus.
priprema
Pečenje patlidzana u pećnici dok mekano. Tijesto patlidzan tuku s rajčicom, zelenim lukom i češnjakom s miješalicom. Začinite smjesu solom, paprom, maslacem i ocem. Neka se ohladi u hladnjaku 30 minuta i poslužite s prženim kruhom i povrćem.