Posuđe s mora
Mnogi ne preferiraju lišće morske trave, tako se zove "morska kupus" botanike. Pogreška opće neprijatnosti za ovaj korisni proizvod vjerojatno je specifičan okus joda koji nadopunjuje mukoznu konzistenciju. Ipak, imamo neke sjajne recepte za jela od algi, nakon što pokušate, postat ćete glavni obožavatelj ove smeđe alge.
Salata Korejskog kelja u korejskom stilu
sastojci:
- morski kelj - 500 g;
- soja umak - 30 ml;
- češnjak - 4 zuba;
- rižin ocat - 30 ml;
- sezamovo ulje - 30 ml;
- vruća čilija - okus.
priprema
Riješite se višak tekućine u salati prije nego što pritisnete kupus. U stupi, utrljajte češnjake s čilićem u tijesto, od posljednjeg je potrebno prethodno ukloniti sjeme. Dobivena smjesa se izlije uljem, soje i octa. Ulijte umak na kupus i ukrašite ostatke papra i sjemenke sezama prije posluživanja.
Salata od kobile i rakova s lignjem
sastojci:
- rakovi od rakova - 120 g;
- krastavci (veliki) - 1 komad;
- lignje konzervirano - 120 g;
- morski kelj - 120 g;
- kalorija - 65 g;
- majoneza - 40 g;
- filetirana pušena jegulja - 1 kom .;
- sjemenke sezama.
priprema
Proširite rakove u jednu vrpcu i podijelite ovu vrpcu u trake. Krastavci su odrezani na tanke trake prije uklanjanja sjemena. Pomiješajte rakove s krastavcima, kupusom i lignjem, a zatim napunite jelo mješavinom kavijara i majoneze. Po želji, pripremljena jela od morske kelj može se nadopuniti komadima jegulje i sezamovog sjemena.
Dalekoistočna salata od mora
sastojci:
- ocat - 45 ml;
- lisnatog lista;
- slatka paprika - 4-5 grašaka;
- morski kelj - 500 g;
- luk - 1/2 kom.
priprema
Razrijedite ocat s litrom vode, stavite marinadu na vatru i kuhajte uz dodatak lovora i papra. Zagrijte otopinu prelijte i ostavite u hladnom za noć. Sutra viška tekućine se isušuje i dodati kupus tanke polukrugove luk.
Juha od kelja s jajima
sastojci:
- Sušeni kelj - 1 briquette;
- jaja - 2 komada;
- pileća juha - 750 ml;
- đumbirski korijen - 2 kriške;
- škrob - 2 žlice. žlice;
- hrpa zelenog luka.
priprema
U pileći juhu, stavite nekoliko tankih kriški đumbira i pustite da tekućina kuhati. U međuvremenu, uzgajmo škrob u malom dijelu hladne vode i ulijemo u juhu. Nakon otopine škroba šaljemo kupelj kupusa i smanjujemo toplinu. Ulijemo u juhu kuhana jaja i uklonimo posuđe iz vatre. Poslužujemo, prskajući s nasjeckanim lukom.