Posude iz koljaka
Što možete napraviti od krupnog zeca? Počnimo, možda, s činjenicom da je kopitarica vrlo korisna i ukusna riba koja sadrži veliki broj tvari korisnih ljudskom tijelu. Ali, nažalost, svaka ljubavnica ne zna kako je pravilno pripremiti tako da se jelo ispostavi bogatim i sočnim. Haddock može biti pržena, pečena u pećnici, dodati salatu, napraviti kolače, kiselinu, dim, itd. Meso ove ribe karakterizira neobična nježnost i lakoća. Razmotrimo s vama neke recepte za kuhanje prvobitnih jela krda i razumjet ćete kako su ribe ukusne i sočne.
Riba juha od koljaka
sastojci:
- riblje ličinke - 550 g;
- proso - 100 g;
- mrkve - 2 komada;
- krumpir - 4 kom .;
- luk - 1 kom .;
- zelje od kopra, peršin - po volji;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- voda - 3 litre.
priprema
Dakle, uzmemo ribu, čisti, crijeva, isprati, izrezati na velike komadiće, staviti u tavu i sipati kuhanu vodu. Stavili smo na slabu vatru i čekali da bujon kuha. Ovaj put smo uklonili mrkve i stavili ih u potpunosti u ribu. Zatim očistimo luk, izrežemo ih i dodamo trećinu u posudu. Sve soli trebaju okusiti, ukloniti šljam i pokriti ga s poklopcem. Sve dok se kolja s povrćem kuha, uzmimo drugu posudu, ulimo malo vode i stavimo u krumpir s ljuskom i kockicama.
Nakon kuhanja, ribu i mrkvu pažljivo stavite na tanjur i ostavite da se ohladi, a luk se baci. Filtar od mesa, kako slijedi kroz sito, sipati u lonac s krumpirom i staviti na vatru. Millet se temeljito peru, ulije u lonac, rezati preostale luk, kuhane mrkve.
Također bacamo komadiće krda u lonac. Na kraju, dodajte sjeckani zelje i stavite lovorov list. Isključite vatru, pomiješajte sve i dajte juhu od koljaka za pripremanje i kuhanje. To je sve, kada poslužite, dodajte komad maslaca na njega.
Salad od lješnjaka
sastojci:
- fileti od haddocka - 250 g;
- Bugarski papar - 2 komada;
- ukiseljeni krastavac - 1 komad;
- borovnica - 0,5 tsp.
- sok od limuna - 2 žlice. žlice;
- sezamovo ulje - 2 žlice. žlice;
- sol, papar - okus.
priprema
Kopriva filetima kuhati u slanoj vodi do spreman, hladan i fino usitniti. Oprana slatka paprika pročišćena je od sjemena i izrezana s tankim slamcima. Kiseli krastavac u malim kockicama. Sada se umiješajte u zdjelicu salate konja, krastavaca i papra. Pripremamo benzinsku crpku. Da biste to učinili, ulijte malo sezamovog ulja, dodajte sok od limuna, sol, papar, mažuran i promiješajte. Ulijte pripremljeni umak preko naše salate, ohladite ga u hladnjak i poslužite ga za stolom.
Haddock, zakovit s povrćem
sastojci:
- riblja ribica - 1 kg;
- kiselo vrhnje - 200 ml;
- kuhana voda - 1 predmet;
- luk - 1 kom .;
- mrkva - 1 komad;
- Bugarski slatki paprika - 1 komad;
- krušne mrvice ili brašno;
- sol, papar, bay leaf - okus;
- biljno ulje;
- zelje - po želji.
priprema
Kako je ukusno kuhati ribu za kopitare? Možete ga isprobati s povrćem i iznenaditi svatko sa zanimljivim i ukusnim jelom. Moje ribe, očistiti, izrezati na male komadiće, protrljati s paprom, sol i ostaviti marinirati. Zatim se zapljusmo u brašno i pržimo s obje strane. 
Očistite povrće, luka i paprike izrezani u male kocke, mrkvu trljati na velikom rešetkastom tijestu. Skuhati sve ulje u drugoj posudi dok ne postane prozirna. Kiselo vrhnje se uzgaja s vodom, solju i paprom. Slane povrće ravnomjerno stavite na ribu, sipajte umak od vrhnja, stavite lisnato listiće i gulaš, pod zatvorenim poklopcem, na laganoj vatri, oko 30 minuta. Gotova riba posuta nasjeckanim zelenilom. Ova ukusna jela od konjanika služi se kuhanom heljinom ili rižom.
Ako vi i vaša obitelj često jedete ribu, onda vam nudimo neke korisne članke s receptima jela od som i jela od fileta pollocka ,