Posude od slanutka su izvorni recepti orijentalnih tretira za svaki ukus!
Posude od slanutka, karakteristične za orijentalnu kuhinju, postupno ulaze u slavensku prehranu. Proizvod s grahom ima ogromnu količinu korisnih tvari i koristi se u prženom ili kuhanom obliku. Primjer je popularna izraelska falafel, ukusna tofu i arapska hummus - hranjiva hrana s visokim svojstvima hrane.
Što kuhati s slanutak?
Recepti od slanutka razlikuju se od posebne "plastičnosti", jer ovaj proizvod savršeno koegzistira sa začinima, morskim plodovima, povrćem i tjesteninom. Zahvaljujući nutty okusu, koristi se ne samo u prerađenom, već i u proklijenskom obliku, dodajući juhe i pate. Posude iz nje su hranjive i sadrže veliku količinu proteina i vlakana.
- Da biste pripremili posudu za gladovanje slanutka, trebalo bi natopiti 12 sati. Zatim kuhajte 2 sata bez dodavanja soli i začina. U ovom obliku, slanutak je pogodan za bilo koje jelo.
- Možete pripremiti lagani zalogaj: sezoni kuhano slanutak s korijandom, chili, muškatnim oraščićem i dodati svježe listove lisnatog voća.
- Špageti s feta sirom i suncem sušenim rajčicama dobit će pikantan okus ako dodate kuhane slanutak.
- Ako stavite kuhane slanutak s rajčicom i orasima, dobit ćete veliku vruću jelu.
Recept za humus od slanutka kod kuće
Hummus slanutka , u rezu s popularnim mišljenjem, nije umak ili začin, već predstavlja bogati snack. Osim specifičnog okusa, bogat je proteinima, vlaknima i vrlo je hranjiv. Zahvaljujući brzoj i laganoj kuhanji s mješalicom, mirisnim začinima i biljem, jelo je postalo nevjerojatno popularno ne samo u istočnoj tako iu svijetu kuhanja.
sastojci:
- sušeni slanutak - 300 g;
- sjemenke sezama - 80 g;
- paprika - 1/2 tsp;
- zir - 1/2 tsp;
- češanj češnjaka - 3 komada;
- sok od limuna - 40 ml;
- maslinovo ulje - 60 ml.
priprema
- Pecite patku 10 sati, kuhajte 2 sata dok ne postane mekana.
- Ispustite vodu u poseban spremnik.
- Izrežite i nasjeckajte rezance u mješalici.
- Dodajte češnjak, zir, sezam, sok od limuna i maslac.
- Birajte s miješalicom, ulijte juhu, vodeći masu do željene dosljednosti.
- Predjelo slanutak - humus - opskrbljen je uljem i ukrašen paprom.
Juha s slanutak i meso
Juha od slanutka ima različite verzije: to može biti lagano povrće i može se napuniti ako dodate meso. Tradicionalno se koriste niske masnoće poput goveđeg ili janjetine. Potonja sorta ima prehrambene osobine i ne "težini" jelo, a slanutak koji može apsorbirati susjedne okuse dodati će poseban okus.
sastojci:
- slanutak - 150 g;
- krumpir - 3 kom .;
- janjetina - 650 g;
- mrkva - 1 komad;
- vruće paprike - 1/2 kom .;
- korijen celera - 150 g;
- češanj češnjaka - 3 komada;
- biljno ulje - 40 ml.
priprema
- Pilićete pilić 10 sati.
- Kuhajte kuhani ovčetinu.
- Stavite slanutak i spali ga sat vremena.
- Dodajte krumpir.
- Mrkva, paprika, celer i češnjak.
- Stavite u juhu i kuhajte još 20 minuta.
- Posluživanje mesa i slanutka obavlja se za 15 minuta.
Falato od slanutka - recept
Falato od slanutka je popularno izraelsko jelo koje se priprema od kuhane slanutke i raznih začina. Grah se razmrzava u tjesteninu, začinjen, oblikovan poput kuglica i pržen do crvene u ulju ili pečen u pećnici, što je korisnije. Tradicionalno, snack je umotan u lavash i poslužen sa povrćem, kiselim krastavcima i umacima.
sastojci:
- sušeni slanutak - 200 g;
- češanj češnjaka - 6 kom .;
- luk - 2 komada;
- svježi peršin - šaka;
- brašno - 70 g;
- kremasti sjemenki - 10 g;
- maslinovo ulje - 100 ml.
priprema
- Pilićete pilić 10 sati. Kuhajte dok ne postane mekana. Razbiti u miješalici.
- Dodajte luk, češnjak i začine.
- Još jednom, okrenite smjesu u kuglice.
- Namotajte u brašno.
- Pečenje ovog jela od slanutka obavlja se u vrućem ulju dok crveno.
Grah od graška grahorice
Slanutak je tradicionalni oblik falafela. Doista arapsko jelo, nevjerojatno popularno u izraelskoj kuhinji, nastalo je od sjeckanih slanutki. Homogena mase začinjena orijentalnim začinima, oblikovana i duboko pržena. Kremasti unutar i hrskavi izvana, pikantne kuglice pripremaju se isključivo u maslinovom ulju.
sastojci:
- suhi slanutak - 250 g;
- luk - 1 komad;
- korijandar - prst;
- jaje - 1 komad;
- brašno - 50 g;
- hrpa peršina;
- češanj češnjaka - 5 kom .;
- maslinovo ulje - 100 ml.
priprema
- Pileći pilić 12 sati. Namotati u miješalicu. Dodajte zelje, začine, luk, češnjak i jaje, a zatim se ponovno pomaknite.
- Ostavite 30 minuta.
- Dodajte brašno, formirajte kugle.
- Pečenje jela od pikantnih slanutka se događa u kipućom dubokom prženju.
Ukrašajte slanutak
Puree od graška grahorica je hranjiva i hranjiva hrana koja će postati alternativa uobičajenim prilozima. Posuda, priprema koja je slična pire krumpira, izrađena je od mlijeka, maslaca i najraširenijih, dok se miješalica ne koristi za očuvanje teksture i ne pretvara proizvod u tekuću viskoznu masu. Ovaj recept je jednostavan i dostupan čak i za početnike.
sastojci:
- sušeni slanutak - 200 g;
- mlijeko - 150 ml;
- ulje - 30 g;
- paprika - štipaljka;
- korijandar - prstohvat.
priprema
- Namočite slanutak 12 sati. Kuhajte dok se ne omekša.
- Ustani u državu dodajte mlijeko, maslac.
- Priprema ovog jela od slanutka je završena, sezona s purećim začinima.
Cijepovi od grašakaka - recept
Slatkiši od slanutka u pećnici će se natjecati s jelima od mesa, za sve koji su voljeli izbornik bez životinjskih proizvoda. Sjeckani mljeveno meso može se kuhati bez jaja (savršeno održava oblik same), dodavanjem povrća i začina, mijenjanjem komponenti dnevno, postizanja novih okusa. Ne zaboravite ih pratiti sa svojim omiljenim umakom za vrijeme posluživanja.
sastojci:
- sušeni slanutak - 200 g;
- luk - 2 komada;
- rajčice - 2 kom .;
- mrvice kruha - 90 g;
- češanj češnjaka - 2 kom.
priprema
- Chick patka u vodi 10 sati, kuhati dok mekana.
- Razbiti u mljevenju mesa s lukom, češnjakom i rajčicama.
- Pecite u krušne mrvice i pecite 20 minuta na 180 stupnjeva.
Slatkiši od slanutka
Slatkiši od slanutka su hranjivi, ukusni, nisko kalorični i, za razliku od većine drugih delicija, korisni su. Izrađene su od kuhane slanutke, dodavanjem sušenog voća, pasta od kikirikija, orašastih plodova, meda i drugih prirodnih sastojaka. Da bi bombon bio svečani izgled, gotov proizvod je ukrašen kakaom, kokosovim čipovima ili glaziranim glazurama.
sastojci:
- slanutak - 100 g;
- suhe marelice - 20 g;
- smokve - 20 g;
- med - 20 g;
- sok od naranče - 30 ml;
- kakao - 50 g;
- kokoseve strugotine - 60 g.
priprema
- Chickpeas chickpeas i kuhati.
- Suho voće ispljuje sokom.
- Twist u mljevenju mesa s slanutak. Dodajte meda, pomiješajte.
- Roll loptice u kakao i kokosovo struganje.
Kolač "krumpir" od slanutka - recept
Kolač "krumpir" od slanutka povoljno se razlikuje od tradicionalnih, a može popuniti izbornik gubljenja slatkog zuba. Ovaj recept je od niskog sadržaja kalorija i, osim proteina i vlakana, sadrži mnogo korisnih mikroelemenata. Delikatesa je jednostavna i lagana za pripremu: morate pobijediti sve sastojke u mješalici, ispeći iz mase kolača i dati mu oblik kolača.
sastojci:
- slanutak - 150 g;
- bademi - 50 g;
- jogurt - 100 g;
- jaje - 2 komada;
- banana - 1 komad;
- kava - 20 ml;
- kakao - 40 g;
- kokosovo brašno - 40 g.
priprema
- Chickpeas se kuha i sjeckani u paillette, dodajući bademe, jaja, banana, jogurt i neki kakao.
- Oblikujte kolač i pecite ga sat vremena na temperaturi od 180 stupnjeva.
- Razmnite, dodajte kavu, kakao i brašno.
- Oblikujte kolač.
Brownie od slanutka
Pečenje od slanutka razlikuje se od bilo kojeg jelovnika, jer sadrži minimalne ugljikohidrate, ali to će potisnuti glad. Popularni američki desert - Brownie, u klasičnoj verziji "Opasan" za lik, i kuhano od slanutka, pretvara se u prehrambenu poslasticu, s pola norme kilokalorija.
sastojci:
- slanutak - 80 g;
- grožđice - 80 g;
- kakao - 35 g;
- jaje - 1 kom.
priprema
- Chickpeas i grožđice.
- Chickpeas kuhati, pomiješati s grožđicama, jaje i kakao.
- Namotati u miješalicu.
- Pecite masu na 180 stupnjeva 30 minuta.