Dijetarne salate: recepti
Jedno od najkorisnijih dijetnih jela s pravom se može smatrati salatom. Vegetarijanske prehrambene salate sadrže potrebnu opskrbu vitaminima, mineralima i prehrambenim vlaknima. Danas gledamo kako kuhati salatu od lagane hrane sa škampima.
sastojci:
- rajčice - 2 kom;
- krastavac - 1 kom;
- avokado - 1 kom;
- luk - 1 kom;
- škampi - 300 g;
- balsamski / vinski ocat ili maslinovo ulje;
- limun, zelje, sol.
priprema
Temeljito prati povrće, oguliti avokado , S zrelim avokadom koža se lako razdvaja, praktički sama po sebi. Pripremite škampi - kuhajte i očistite ljusku. Oni su izvrstan izvor bjelančevina i elemenata u tragovima. Škampi se mogu zamijeniti kuhanim pilećim prsima, crvenom ribom ili kuhanim mesom. Sve ove hrane su dobri izvori proteina i aminokiselina. Dijetetna salata s piletinom prikladna je onima koji su alergični na plodove mora ili one koji ih ne jedu iz vjerskih razloga.
Ispraznjeno povrće izrezano na male komadiće, a zatim dodajte oguljene škrpine. Izrežite luk na polu prsten. Oprati zelene i rascijepiti ih u male komadiće. Vjeruje se da kada se zelje izrezuju u male komadiće, neke od korisnih svojstava su izgubljene. Stoga preporučujemo peršin, koristan, bosiljak ili druge biljke koje koristite, prije dodavanja salate da razbije ruke.
Iscijedite sok od limuna, pomiješajte 1 žlica. žlica sok od limuna i 1 žlica. žlicu balsamskog octa. Posolite salatu s ovim umakom. Pomiješajte, sol prije posluživanja - kako biste sačuvali izgled povrća i ne davali sok ispred vremena.
Brze salate
Postoje opća načela za pripremu salata za ishranu, čije recepte smatramo u ovom članku. Prvo, to je sirovo ili kuhano povrće, to jest, kuhano bez prženja i bez suvišnog masnog tkiva. Drugo, to je velika količina zelenila: salata, luk, bosiljak, celer, peršin , oregano, cilantro - sadrži ogromnu količinu minerala i elemenata u tragovima, jača imunološki sustav i poboljšava probavu. Normalizirani rad crijeva najbolje je jamstvo dobrog metabolizma (metabolizma), a time i gubitka težine.
U našoj prehrambenoj salati također možete koristiti meso, piletinu, škampi ili crvenu ribu. Također, ako želite, možete dodati orasi ili mahunarke.
Svjetlo salate i juhe mora nužno sadržavati bjelančevine. To će tijelo dati esencijalnim aminokiselinama. Proteini su odgovorni za proizvodnju hormona i enzima. Zato je njihova dostatna upotreba nužna za one koji gledaju svoju težinu i pridržavaju se zdravog načina života.
Lagana salata s ribom pružit će vam ne samo proteine, već i nezamjenjive omega-3 i omega-6 masne kiseline. Te su tvari odgovorne za mladost kože i ljepotu kose.
Dezervirajuća salata
Mnogi ljudi znaju da je nemoguće popuniti svjetlu salatu s majonezom ili kiselim vrhnjem. Međutim, ne svi sviđaju suncokretovo ulje, koje je toliko popularno u našoj zemlji. Stoga se pitate kako napuniti salatu, okrećemo se mediteranskoj kuhinji.
Naravno, prije svega to je maslinovo ulje. Također možete koristiti nerafinirano platno 
ulje - ima neobičan okus i iznimno je koristan.
Također u mediteranskoj kuhinji za salanje salata koristite vino i balsamski ocat, sok od limuna. Te hrane poboljšavaju probavu i ubrzavaju metabolizam. Vinski ocat u malim dozama jača zidove krvnih žila i bit će koristan za osobe s varikoznim žilama.
Sok od limuna posebno je dobar s plodovima mora i ribom. Stoga, biljno ulje, balsamski ocat i jogurt niskog masnog tkiva pogodniji su za popunjavanje prehrambene salate s mesom. Istodobno, za oblačenje salate s ribom ili škampom, uspješnije rješenje bilo bi umak od limuna i balsamski ocat, sastavljen u omjeru 1: 1.