Ivan Pagano nije bio samo poznati liječnik, već i sveobuhvatno razvijen čovjek koji je proučavao sposobnost ljudskog tijela da sami iscjeljuje. Pridružio mu je veliku važnost tjelesnoj vježbi, duhovnom raspoloženju, čišćenju tijela propadanja i pravilnoj prehrani. Posebno je razvijena posebna Pagano dijeta psorijaza , pomažući ublažavanju stanja pacijenata s tom bolešću.
Ovaj američki liječnik temelji svoju prehranu na načelima pravilne prehrane. Većina prehrane treba biti u bjelančevinoj hrani, voću, povrću, mliječnim proizvodima i žitaricama. Od trgovinskih proizvoda, posebno poluproizvoda i onih koji se pakiraju u vakuumu, treba odbaciti. Zabranjena je sva hrana s kemijskim aditivima što znači da će pacijent morati pripremiti vlastitu hranu. Izuzete su masne, slane, pušene, oštre i pržene hrane, i pečene i bijele da se ne previše oduzmu.
Dnevni jelovnik Pagano dijete trebao bi sadržavati najmanje 1,5 litre obične čiste vode. Osim toga, trebali biste piti svježe iscijeđene sokove voća i povrća, biljnih čajeva. Vraćanje ravnoteže između kiselina i baze i normaliziranje aktivnosti crijeva pomoći će biljnim uljima, kao i lecitinu.Prilikom izrade izbornika za tjedan Pagano dijete s psorijazom, možete uzeti kao osnovu ovu opciju:
Prije nego što započnete prehranu, preporučujemo se osloboditi tijela jedući voće i bobice 3 dana.