Desert od kiselo vrhnja i želatina s voćem
Kiselo vrhnje već je prestalo posluživati samo kao umak za glavna jela. Taj se proizvod koristi pastiri kuhara, dodajući ga u kolače i razne slastice. Za vas smo prikupili nekoliko recepata originalnih deserta od kiselo vrhnja i želatine, uz dodatak raznovrsnih voća koje ćete zasigurno uživati.
Desert s kiselim želatinskim želatinom i jagodama
sastojci:
- svježe jagode - 500 g;
- Kisela masnoća vrhnja - 800 ml;
- kondenzirano mlijeko - 200 ml;
- kolačići - 300 g;
- suha želatina - 35 g;
- voda - 500 ml.
priprema
Želatina stavite toplom vodom i temeljito promiješajte dok se ne potpuno otopi. Zatim stavite na stranu i ostavite da se ohladite. Ovaj put, mi izmiješamo kondenzirano mlijeko s kiselim vrhnjem, i nasjeckajte kolačiće u male mrvice i postavimo ih na dno kremanki. Opramo jagode, srušimo repove i položimo ih na vrh. Kad je želatina malo topla, spojite ga s kiselim vrhnjem i ulijte smjesu u oblike.
Desert s kiselim vrhnjem s ananasom i želatinom
sastojci:
- sir - 400 g;
- želatina - 20 g;
- Kisela masnoća vrhnja - 200 ml;
- ananas konzervi - 200 g;
- sok od ananasa - 500 ml;
- Vanilin - okus;
- kondenzirano mlijeko - 3 žlice. žlica.
priprema
Želatina se otopi u sokovima od ananasa i ostavlja 30 minuta. Temeljito smo tukli sir od kiselog vrhnja, bacamo vanilin i stavimo u kondenzirano mlijeko. Namočite želatinu na maloj toplini, ali nemojte kuhati. Nakon toga unosimo ga u maslinku masu i gurnemo kocke ananasa. Izlijevamo kiselo desert želatinom i voćem prema kalupima i stavimo je u hladnjak za zamrzavanje.
Desert kiselog vrhnja s želatinom i marelicama
sastojci:
- sir - 250 g;
- šećer - 50 g;
- kiselo vrhnje - 250 ml;
- marelice - 200 g;
- čokolada, orasi - po volji;
- želatina suha - 12 g
priprema
Stavite kiselo kiselo kiselo vrhnje u kravlje sire i dobro pobijedite s miješalicom na najnižoj brzini od 3 minute, a zatim postupno dodajte šećer i temeljito promiješajte. Umočite želatinu u vruću vodu i pričekajte dok ne nabubri, a zatim lagano ulijte u masažu i ponovno promiješajte. Mojim marelicama, izvadite kosti i stavite komade u sir. Sad uzmemo zdjele ili čaše sladoleda od stakla i razvijamo pripremljenu masu. Šaljemo desert u hladnjak i označimo ga oko 3 sata. Kada se tretira, obrišite ga i poslužite za stolom, pospite nasrnjenom čokoladom ili sjeckanim orasima.