Ukusna mljeveno meso
Činjenice za kuhanje, čini se, lakše su nego ikad, i svaka domaćica može nositi ovaj posao. No, sigurno ste primijetili da ponekad iz nekog razloga izlaze, ne sočne ili ne tako mirisne. Reći ćemo vam tajne kuhanja ukusnih darova od mljevenog mesa kako bi gosti uvijek tražili dodatke.
Ukusne mljevene puretine
sastojci:
- mljeveno puretina - 805 g;
- voda za piće - 35 ml;
- krupica od krupice - 55 g;
- kiselo vrhnje 10% - 25 ml;
- jaje izbora - 1 komad;
- zeleno;
- senf - 15 ml;
- šećer;
- začini.
priprema
Uzmite veliku zdjelicu, stavite nadjev i dodajte kiselo vrhnje. Temeljito pomiješajte sve, slomite jaje i bacajte griz. Zatim dodajte senf, šećer, začine i sitno nasjeckani zelje. Mi gnječimo homogenu masnicu i širimo je žlicom na tavi koja se grije uljem, formirajući male prereze. Osvježite ih nekoliko minuta na svakoj strani kako biste stvorili ukusnu zlatnu koru. Nakon ulijevanja vode, zatvorite poklopac i pecite jelo 10 minuta na laganoj vatri.
Recept za ukusne darove od mljevenog mesa
sastojci:
- mljeveno svinjetina - 615 g;
- pitka voda - 95 ml;
- luk - 55 g;
- jaje izbora - 1 komad;
- bijeli kruh - 105 g;
- mlijeko - 155 ml;
- brašno - 5-7 tbsp. žlice;
- maslac - 35 g;
- biljno ulje - 35 ml;
- začini ,
priprema
Bijeli kruh izrezati se u kocke i sipati toplo mlijeko. U tavi rastopiti komad maslaca, dodati povrće i pržiti sitno sjeckani luk. Zatim ga prebacite u tanjur. U dubokim posudama, kombinirajte mljeveno meso s pečenjem, dodajte žumanjak, stisnite breadcrumb i bacajte začine. Temeljito pomiješajte masu i lagano odbacite, bacajući je na stol. Bijela jaja izlijeva se velikom brzinom s miješalicom do jakih vrhova i nježno se stavlja u nadjev. Iz njega izrađujemo palačinke srednje veličine, pažljivo ih pecite na sve strane u brašno i pržimo ih na vrućem ulju dok se ne pojavi crvena kora. Kada su ukusni mljeveni svinjetini svježi, ulijte u neku pitku vodu i pecite jelo nekoliko minuta ispod poklopca.
Recept za ukusne darove od mljevenog mesa
sastojci:
- Svinjsko meso - 505 g;
- pitka voda - 95 ml;
- mljeveno mljeveno govedo - 405 g;
- luk - 115 g;
- bijeli kruh - 3 kriške;
- Velika jaja - 2 kom .;
- mlijeko - 205 ml;
- biljno ulje;
- začini.
priprema
Peel luk, fini slatke, i natapajte kolač 10 minuta u toplom mlijeku. U zdjelici, miješajte dvije vrste mljevenog mesa, bacajte luk, jaja, začine i mrvicu kruha. Sve dobro miješamo, formiraju se male prereze iz primljene mase i smeđuju ih s biljnog ulja s obje strane, pokrivajući je s poklopcem. Zatim smo stavili u lonac, pola čaše vode za piće i gulaš 20 minuta na maloj vatri. Gotovi domaći kolači su postavljeni na tanjure i pozivamo sve za stol.
Ukusna mljevena piletina
sastojci:
- svježi piletini - 515 g;
- maslac - 25 g;
- bijeli kruh - 2 kriške;
- krema s niskim sadržajem masti - 105 ml;
- začini;
- ghee - 205 g;
- jaje izbora - 1 komad;
- krušne mrvice.
priprema
Prije pripremanja ukusnih kolača od mljevenog mesa, piletina se sjecka kroz mljevenje mesa. Dodajte otopljeni krem maslac, kruh natopljen u kremu i bacajte na okus začina. Zatim ponovno zakvačimo punjenje i formiraju se stanovi s mokrim rukama. Upijajte svaku šupljinu, prvo u pretučenoj kokošjoj jaje, a zatim u krušnim mrvicama. Pecite pileći kruh na obje strane na visokoj vrućini da biste na vrhu stvorili hrskavu, apetitnu koru.