Korizmeno jelo - izvorni recepti za svakodnevne poslastice
Mnogi smatraju da su posuđe posve ljepljene i nisu baš ukusne, ali ima mnogo recepata koji dokazuju suprotno. Bez dodavanja proizvoda životinjskog podrijetla u tretman, možete stvoriti izvrsna jela koja su pogodna za blagdanski stol.
Što kuhati na brzim danima?
Korizmeno jelo, recepti koji ne sadrže životinjske proizvode, mogu biti ukusni, bogati i najvažnije - hranjivi. Čak se i uobičajene poslastice mogu kuhati, zamjenjujući mesne ili mliječne proizvode s dopuštenim.
- Juhe, borsch, saltwort ispunite s gljivama i grahom za više ishrane i posebnog okusa.
- Prekrasni recepti mogu sadržavati samo povrće, u ovom slučaju možete dodati više aromatičnih bilja na salatu ili paren, prženo ili pečeno povrće za bogat ukus.
- Jaja u pečenju zamjenjuju se bananom ili lososom, te sastojci služe kao obvezujuća komponenta.
- Koruške jela, u kojima se mlijeko ne može zamijeniti vodom, pripremaju se na biljnom mlijeku i mogu se kupiti na bilo kojem tržištu.
Lean Solyanka
Prekrasan i okusan okret lean hodgepodge s gljivama , Sve komponente ostaju, kao u klasičnoj verziji zasićene juhe, samo se sastojci mesa zamjenjuju konzerviranim gljivama. Bilo koji "šumski darovi", pa čak i odabrani gljive, učinit će. Meso, zamijenite vodom ili povrćem. Svi dolazni proizvodi su spremni, tako da se jelo skuplja neposredno prije posluživanja.
sastojci:
- marinirane gljive - 100 g;
- kiseli kupus - 100 g;
- ukiseljeni krastavci - 2 komada;
- masline - 6 kom .;
- biljna juha;
- tijesto od rajčice - 50 g;
- češnjak - 1 zub;
- čili paprika - 1 pod;
- limun za posluživanje;
- suhe začine;
- svježe zelje;
priprema
- Izrežite gljive, krastavce, fino isjeckajte češnjak, odrežite chili bez sjemenja.
- Svi se mješaju i distribuiraju na pločicama, dodajući kupus.
- Pomiješajte juhu s rajčicom, začini, kuhajte.
- Sipite juhu preko ploča s kiselinama. Prosijati na limu, tri masline, naraštaj s zelenilom.
Korizmeni pilaf - recept
bez mesa pilaf s gljivama priprema se analogijom tradicionalnog, s jedinom razlikom. Možete uzeti gljive, šume, suhe, smrznute ili dostupne šampinjone s kamenicom. Riža treba dugo zrno, nekoliko puta se opere za čišćenje vode, tako da je rezultat mrvljiv pilaf.
sastojci:
- ulje - 100 ml;
- luk - 2 kom .;
- mrkve - 2 komada;
- gljive - 300 g;
- češnjak - 1 zub;
- riža - 1 tbsp.
- voda - 1,5 st .;
- sol, smjesa paprike, zira, suhe žutice.
priprema
- Pecite gljive dok ne kuhate uljem, ulijte u kotao.
- Spremite luk, dodajte mrkve, gulaš 5 minuta.
- Oprati rižu, posipati ga preko gljiva, soliti, dodati čašu čaj, pomiješati, prekriti vodom.
- Na vrhu, distribuirajte povrće pržiti i pirjati jelo dok ne kuhati na minimum vrućine.
Brza Okroshka recept
Korizmeno jelo može se pripremiti ne samo tijekom apstinencije od proizvoda životinjskog podrijetla. Izvadite iz hladne juhe kobasice, meso i jaja, sezona kvasni kvas i dobit ćete izvrsnu mršav okroshku, koja će savršeno sjediti na toplom danu. Celer će dodati posebnu svježinu za liječenje.
sastojci:
- kvas - 500 ml;
- senf - 1 tsp;
- krastavci - 2 kom.
- krumpir sakoa - 4 kom .;
- rotkvica - 6 kom .;
- celer - 1 matičnjak;
- zelje - 50 g;
- zeleni luk - 50 g;
- sol.
priprema
- Skuži sve povrće.
- Začinite senfom, ulijte u kvas, pomiješajte, solite.
- Začini se s graškom luka i kopra.
Brza hrana palačinke - recept
Korizmeni recepti mogu biti tako primitivni da ih možete kuhati svaki dan. U pripremi palačinke može se ograničiti na minimalni skup sastojaka: krumpir i luk, ali možete učiniti tretman više zadovoljavajući, mirisni i originalni. Napunite kompoziciju s prženim gljivama, začinima ili dodatnim povrćem.
sastojci:
- krumpir - 4 kom .;
- proljetni luk - 2 pera;
- kopar - 20 g;
- brašno - 50 g;
- sok od limuna - 20 ml;
- paprika, paprika, suhi češnjak - 1 prst;
- ulje za prženje.
priprema
- Krumpir rešetke na finom grater, odmah miješati s sok od limuna. Prekomjerno iscijediti.
- Dodajte zgnječeno bilje i brašno, uzgojite začinima.
- Pržite dijelove krumpira u maslacu s obje strane.
Stakleni krumpir
Mnoga nagnuta, jednostavna jela nalaze se u svakodnevnom izborniku većine obitelji. To su razni tanjuri s minimalnim sastavom. U svakom slučaju možete ograničiti sastav biljaka ili diverzificirati gljive mršav lonac to će biti ukusno i vrlo korisno, a recept će svakako moliti sljedbenike zdrave prehrane.
sastojci:
- krumpir - 600 g;
- gljive - 300 g;
- luk - 1 kom .;
- češnjak - 2 češnja;
- kopar;
- škrob - 50 g;
- sol, paprika smjesa, suhe bilje.
priprema
- Spremite luk, dodajte ploče gljiva, pržite dok ne učinite.
- Krumpir rešetke na finoj grater, ulijte kipuće vode za 3-5 minuta, drenažu vode.
- Začinite krumpir s solom, začinima, zelenilom.
- Ulijte tavu u slojeve, počevši i završavajući s krumpirom.
- Pecite 45 minuta na 190 stupnjeva.
Lean majoneza kod kuće - recept
Recept za mršav majonez je vrlo različit od tradicionalnih domaćih, ali okus nije inferiorni. Umak možete umnožiti zamjenom brašna od cjelovitog zrna pšenice, ali ga nekoliko puta prosijati, jer će u tom slučaju grublje biti vrlo teško ukloniti. Proces je sličan izradi kremšne krumpira.
sastojci:
- maslinovo ulje - 100 ml;
- brašno od cjelovitog zrna - 100 g;
- senf spreman - 50 g;
- voda 250 ml;
- šećer, sol - prstohvat.
- sok od limuna - 30 ml.
priprema
- Ulijte brašno u malu količinu vode i protrljajte dobro, ulijte ostatak vode i iskuhajte, stavite na stranu
- Koristeći miješalicu za uranjanje, tukli maslac, dodajte malo senfa, sol i šećer, sipajte sok od limuna posljednji.
- Postupno ući u blještavu toplu smjesu, postižući miješalicu guste homogene teksture.
Salata od povrća Olivier
Sve vrste salata uvijek su prisutne na blagdanskom stolu i ako se proslava podudara s danima apstinencije od životinjskih proizvoda, možete to učiniti bez kompliciranih mesnih jela. Slaba hrana, koja se može uključiti u izbornik, neće biti gora od uobičajenih poslastica. Olivier bez kobasica izlazi lako, a može se napuniti domaćim majonezom od povrća.
sastojci:
- kuhani krumpir u uniformi - 5 kom .;
- ukiseljeni krastavci - 5 kom .;
- bijeli luk - 1 kom .;
- grašak - 300 g;
- sitna majoneza - 200 g;
- zeleno;
- mrkva - 1 kom.
priprema
- Krumpir, krastavci, luk i mrkva sjeckajte, pomiješajte.
- Dodajte grašku, osusite masnu maslinu domaćim umakom, poslužite s zelenilom.
Lagani umak
Lean originalna jela često se pripremaju od najjednostavnijih sastojaka, što vam omogućuje svakodnevno blagovanje na ukusnim poslasticama, bez osjećaja tereta apstinencije od životinjskih proizvoda. Takav umak savršeno nadopunjuje krušno jelo, tjesteninu ili kašu. Lagani umak od gljiva postat će bogat, gusta i slasno ukusna.
sastojci:
- luk - 1 kom .;
- gljive - 10 kom .;
- češnjak - 1 češnja;
- biljna dekocija - 300 ml;
- timijan, ružmarin, kadulja;
- umak od soje - 20 ml;
- sojino mlijeko - 100 ml;
- brašno - 50 g;
- sol, papar.
priprema
- Spremite luk, dodajte ploče gljiva, pržite dok ne učinite.
- Bacite pire od češnjaka, pomiješajte.
- Napunite prženje s povrćem, sipajte soja.
- Pomiješajte brašno s mlijekom soje, ulijte u umak i pirjati 15 minuta, sezoni s mirodijama.
Korača s krumpirom
Delicious fast food je sjajan način uživanja u novim originalnim jelima. Možete kombinirati jednostavne sastojke i kao rezultat dobiti nove zanimljive poslastice. Jelled pie je pripremljen brzo, jednostavno i možete ga poslati umjesto uobičajenog komada kruha na prvo jelo. Sastav možete nadopunjavati s mirodijama, gljivama i suncokretovim sjemenkama.
sastojci:
- brašno - 150 g;
- sitna majoneza - 250 g;
- prašak za pecivo;
- voda - 50 ml;
- krumpir - 400 g;
- šampinjoni - 200 g;
- luk - 50 g;
- zelje.
priprema
- Pomiješajte vodu i majonezu u zdjelu, solite, dodajte brašno s praškom za pecivo, tijesto će se ispasti na palačinke.
- Spremite luk, dodajte gljive, pržite dok tekućina isparava.
- Odrežite krumpir na grubu ribu, dodajte gljive, zatim 5-7 minuta.
- Ulijte polovicu tijesta u uljni oblik, razdijelite punjenje, sjeckani kopar na vrhu.
- Pokrijte tortu s drugom polovicom tijesta.
- Pecite 50 minuta na 200 stupnjeva.