Ukusni adjika za zimu

Većina ljudi preferira dodati jela od mesa. kečap Kupljeno u blizini tržnice. Međutim, ove umake nisu uopće zdrave, a ne uvijek ukusne. Adzhika dom je puno bolje za meso - sami ćete regulirati oštrinu umaka, a nema sumnje o prednostima takvog začina. Štoviše, ovaj začinsko začin naglašava okus jela, povećava apetit.

Nadalje, u članku smo prikupili samo najoriginalnije i neobične recepte finog adzhika, koji se mogu pripremiti za zimu.

Ukusni adjika s jabukama - recept za zimu

Takav adjika je manje začinjen, dok će okus umaka, naravno, biti različit od klasičnog kolegija. Međutim, takav adjika može biti lagano i nježno i vrlo oštro.

sastojci:

• žute slatke jabuke - 2 kg;
• Bugarski paprika ili paprika - 2 kg;
• gusta crvena rajčica - 4 kg;
• zelje (koristan, peršin) - 1 hrpa;
• Jodizirane soli - 2 tbsp. žlice;
• šećer - 4 tbsp. žlice;
• korijander - 2 tbsp. žlice;
• hmelja suneli - 1 tbsp. žlica;
• češnjak - 8 češnja;
• vruće paprike "Ogonek" - 2 kom.

priprema

Moje jabuke, izrezane, uklanjaju srca, odsiječe oguliti. Paprike, izrezati, ukloniti sve sjemenke. Rajčica i sve povrće su mljevene. Da umak izađe više ujednačen, bolje je koristiti miješalica ili procesor hrane. Peel i prelijte češnjak. U tavu, kombinirati sve povrće, sol, dodati šećer, češnjak i začini, sitno sjeckani zelje. Kuhajte sve zajedno na laganoj vatri 25 minuta. Zatim ulijte u sterilne posude, čvrsto zatvorite poklopcem i pustite da se ohladi. Nakon što odredimo očuvanje u hladnjaku.

sastojci:

• slatki paprika (mesnat) - 1 kg;
• gusta rajčica (ocjena "Krem") - 5 kg;
• vruće paprike bilo kojeg razreda (chili) - 7 kom .;
• jodirana sol - 1 tbsp. žlica;
• bijeli šećer - 3 tbsp. žlice;
• hren (korijen) - oko 250 g;
• korijandera i koroma sjemena - 2 žličice;
• češnjak - 10-12 češnja (2 velike glave).

priprema

Mi dobro operemo rajčice, slatke paprike i chilije, očistimo češnjak i hren. Paprike se izrezuju i uklanjaju sjemenke i pregrade - osobito pažljivo u vrućim paprike. Hren je trljao na srednje veće žbuke, pomaknuo rajčicu i papriku kroz meso mljevenje, češnjak, mljeveno meso, sol i šećer, mljeveno u žbuku sa sjemenkama, do homogene mase. Pomiješajte sve zajedno i stavite u male sterilne posude.

Začinjen je ukusan i prilično šarolik adjika iz rajčice, čiji je recept jednostavan i možete ga spremiti za zimu definiranjem u hladnjaku.

Kako kuhati ukusni adjika za zimu?

I kako napraviti bez nekonvencionalnog receptusa. Ovaj umak možete savršeno razrijediti police s prazninama u spremištu.

sastojci:

• mlađi squash-1 kg;
• tijesto od rajčice - 180 g;
• Ulatni ocat 6% - 80 ml;
• biljno ulje (rafinirano) - 70 ml;
• češnjaka - 7-10;
• bijeli šećer (fino) - 90 g

priprema

Tucukini se pretvaraju u pire ili rešetke na finu gratet. Dodajte rezultirajuću maslinovu masu i stavite u cjedilo kako biste odstranili višak sokova. Zgušnjite češnjake u tijesto i dodajte u tikvice. Stavite kontejner s pomoćnom pločom na vatru i kuhajte 30 minuta nakon dodavanja paste od rajčice. Kako vrijeme prolazi, dodajte šećer i ocat u tikvice, ostavite da kuhate još dvije minute i ulijte u sterilne posude.

sastojci:

• crvena paprika - 1,3 kg;
• vruće paprike - 7 mahuna;
• ocat 9% - 170 ml;
• češnjak - 115 g;
• sol, šećer - 1 tsp.

priprema

Nakon pilinga, isjeckati ih u procesoru s ocem, češnjakom i začinima. Čim masa postane homogena, ulijte je u sterilne posude i dobro zatvorite kape. Čuvajte u hladnjaku do potrebnog vremena.

• ← Ukusna adjika od rajčice za zimu
• Ukusna pizza →