Korizmeni recepti za svaki dan
Tako je započela Velika korizmom, a oni koji to malo poznaju ovom fenomenu pogrešno vjeruju da je nemoguće promatrati, budući da je gotovo sve zabranjeno. Međutim, ostali koji cijelo vrijeme posreduju znaju da čak i takva hrana može biti vrlo ukusna! Nudimo vam nekoliko nejasnih recepata za svaki dan.
Lean Pea Soup
sastojci:
- mrkve - 1 kom .;
- suhe grašak - 200 g;
- ležaljka - 3 kom .;
- češnjak - 2 češnja;
- luk - 2 kom .;
- krumpir - 4 kom .;
- brašno - 2 žlice. žlice;
- začini.
priprema
Ja sam ljuštila grašak, sipala vodu i ostavila da se natapaju cijelu noć. Zatim uzmite lonac, ulijte vodu u nju, stavite ljušteni luk, polovicu mrkve, izrezati u prstenove, lisnatog listića i mirisnog papra. Sve smo kuhali i kuhali pola sata na mirnoj vatri. Peel krumpir, nasjeckajte u kocke i dodajte u bujon uz grašak. Čekamo da bujon kuhamo, uklonimo pjenu i kuhamo 15-20 minuta. Polovica s mrvicama od luka i mrkve, rešetkana na finu gratet, prolazimo u tavi, uz dodatak biljnog ulja. Dalje u čistoj tavi pržite brašno sve dok se tamno svijetlite i razmazite u malim dijelovima u bujon uz miješanje. Dodajte tavu, iscijedite češnjak i kuhajte 5-10 minuta, a zatim ga dodajte okusom. Nakon toga izvadite tavu iz vatre, prekriti poklopcem i inzistirati juhu nekoliko minuta.
Slane kupusne kuglice s gljivama
sastojci:
- bijeli kupus - 1 kom .;
- luk - 1 kom .;
- mrkve - 1 kom .;
- šampinjoni - 200 g;
- zelje - 150 g;
- riža - 150 g;
- biljno ulje - 40 ml;
- začini.
priprema
Glava kupusa umočena u kipuću vodu i ukloniti lišće zauzvrat. Zatim, proces i nasjeckajte fino gljive, luk i mrkvu. Potonja se šalje u tavu i prolaze biljno ulje. Zatim dodajte gljive na povrće i pržite dok ne učinite. Riža kuhati dok pola kuhana, a zatim pomiješana s povrćem. Sad napunimo listove kupusa i stavimo kotla u tavu. Napunite ih kipućom vodom i pecite jelo na srednje topline dok ne kuhate.
Lagane pite u pećnici
sastojci:
- suhi kvasac - 1 tbsp. žlica;
- topla voda - 1,5 tbsp;
- šećer - 2 tbsp. žlice;
- sol - patiti;
- brašno - 4 tbsp.
Za punjenje:
- biljno ulje - 100 ml;
- krumpir - 6 kom .;
- Luk - 2 kom.
priprema
Pomiješajte suhi kvasac solom i šećerom, a zatim ulijte u vodu. Zatim postepeno ulijte u brašno i zamijesite tijesto kao i na palačinke, pažljivo zavirujte šipkom. Zatim, pokrijte, pokrij ručnikom i stavite posudu na toplo mjesto 15 minuta. Bez gubitka vremena, napravimo nadjev za pite. Na biljnom ulju pržite do zlatne boje sjeckani luk i krumpir se očistite, kuhajte i isušite sa svime s vodom. Zatim ga temeljito zamijesimo u kaši i pomiješamo s prženim lukom, podsalivaya na okus. U ustajalo tijesto dodajte malo ulja, sipajte više brašna i ponovno omotajte, stavite u vatru 15 minuta. Površina stola je posuta brašno, pokupimo mali komad tijesta i izvucimo je. Širimo punjenje u središte kruga i lagano stezamo rubove. Širimo pite na lim za pečenje i pošaljete u predgrijanu pećnicu 15-20 minuta.
Slastne krumpirne palačinke
sastojci:
- svježe bilje - okus;
- krumpir - 6 kom .;
- začini;
- biljno ulje.
priprema
Krumpir se čisti, ispire i slomiti na velikom rešetku ili u procesoru za hranu. Tada dobivena masa podsalivaem, papar i mješavina. U tavi zagrijavamo ulje i šire tijesto krumpira žlicom. Proširimo i pržimo draniki na svaku stranu 3 minute.