Cjepanice od jaja
U klasičnom receptu uvijek se dodaje jaje u pržene kruške. Ali ponekad iz nekog razloga ljudi ne koriste ovaj proizvod. Jedan od takvih slučajeva je priprema ligninih jela. Sad ćemo vam reći kako kuhati hamburgere bez jaja. Ispod ćete naći recepte za obične i za mršav stol.
Mrkva bez jaja
sastojci:
- mrkva - 500 g;
- crni kruh - 100 g;
- suhe marelice - 40 g;
- kopar - 30 g;
- sol, papar - okus.
priprema
Namočite osušene marelice u vrućoj vodi 10 minuta. Očistite mrkvu i trojicu na grubu ribu. Skuhajte kruh - to možete učiniti s miješalicom. Koprirano fino mljeveno. Iz osušenih marelica izliti vodu i izrežite ga u kocke. Kombinirajte sve sastojke, dodajte papar i sol po ukusu, pomiješajte. Ako imate puno soka, možete dodati malo krušne mrvice tako da masa postaje gustoća. Mi stvaramo kolače i pržimo ih u vrućem biljnom ulju s dvije strane.
Recepti za ribe bez jaja
sastojci:
- riblji filet - 500 g;
- sušeni kruh - 400 g;
- mlijeko - 100 ml;
- češnjak - 1 češnja;
- dill green;
- sol, crni papar;
- biljno ulje.
priprema
Prvo, pripremite hranu. Da biste to učinili, 300 g komada presavijeni u posudu za miješanje zdjela i pretvorite se u mrvicu. Moj riblji filet, osušite i preskočite mesni meso. Umaknite 100 g kruha u 100 ml mlijeka i ostavite da omekša kruh. Nakon toga, stisnite je i dodajte mljevenoj ribi. Tu smo također stavili sjeckani kopar, prolazili kroz češnjak, sol i papar. Temeljito pomiješajte sve. Mokrim rukama skupimo nešto mljeveno meso i napravimo kolače.
Stavljamo ih u mrvice i stavimo ih u tavu s prethodno zagrijanim biljnim uljem. 3. Počnite vatru minimalno, ulijte u oko 50 ml vode, pokrijte tavu s poklopcem i unesite riblje kolače bez jaja dok ne budete spremni.
Pileći kolači bez jaja
sastojci:
- mljeveno pileće - 600 g;
- luk - 100 g;
- toplo mlijeko - 150 ml;
- dugačak kruh - 2 kriška;
- sol, začini - okus;
- biljno ulje.
priprema
Baton namočen u toplo mlijeko. Čim se omekša, stisne i namazati s miješalicom. Dobivena masa se pomiješa s mljevenim mesom. Tamo također dodamo sjeckani luk, sol, začini za okus i miješanje. Masa treba jako dobro sagorjeti, čak i malo odbijati.
Zaslađimo ruke u vodu i nastavimo s formiranjem kolača. U posudu dobro zagrijte biljno ulje i pržite mesne okrugle na obje strane dok ne postanu zlatno smeđe. Savijajte ih u tavi, ulijte oko 100 ml kipuće vode, vrh vode s tava, poklopite poklopcem i pecite 20 minuta pod zatvorenim poklopcem na maloj vatri. Pileća peciva bez jaja su spremna, možete ih poslužiti na stolu!
Soje s pahuljicama
sastojci:
- soje - 1 čašu;
- češnjak - 2 češnja;
- luk - 2 kom .;
- brašno - 2 žlice. žlice;
- biljno ulje;
- sol, crni mljeveni papar.
priprema
Soja se preko noći natapa u hladnoj vodi. Ujutro isušujemo vodu, isperemo soje pod tekućom vodom, ulijemo u svježu vodu i pocrnemo kuhati. Taj će postupak trajati oko 3 sata. Spremni sojevi preskočiti 2 puta kroz meso brusilicu. Finje odrezati luk, preskočite češnjak kroz tisak, širite povrće na soju. Sol, papar, dodajte brašno i pomiješajte. Vlažnim rukama stvaramo kolače i gurnemo ih u brašno. Pržite u dobro zagrijanom biljnom ulju, najprije s jednom stranom do stvaranja kore, zatim ih preokrenite i pržite pod zatvorenim poklopcem pri niskoj vatri dok ne kuhate.