Lizalice
Oni koji ne vole meso ili ga ne jedu zbog nekih okolnosti, ali se žele zadovoljiti s ukusnim i srdačnim pržilicama, mogu pokušati kuhati vegetarijanske kolače od leća.
Okus mesa, oni sigurno neće zamijeniti, ali savršeno diversificirati vašu prehranu, osim toga što je jelo mnogo zdravlje od mesa. I tako da imate dovoljno izbora, sakupili smo neke od najuspješnijih recepata za rezance lentila.
Crijeva leća s gljivama
Zamijenite jednostavno leća s gljivama Možete ponuditi kolače sličnog sastava.sastojci:
- leće - ½ st .;
- šampinjoni - 100 g;
- mrkve - 1 kom .;
- luk - 1 komad;
- jaje - 1 kom;
- krupica - 3 tbsp. žlice;
- češnjak - 1 češnja;
- sol i crni papar na okus;
- biljno ulje.
priprema
Prije kuhanja ljuštenja, namočite u vodi 10 sati. Zatim kuhajte dok ne kuhate. Izrežite gljive velike, sitno nasjeckajte luk i zgrnite mrkvu. Pržite povrće u maslacu dok ne kuhate. Stavite ih u mješalicu, slajte leće, sol, papar, jaje i nasjeckani češnjak na isto mjesto.
Pobijedite sve zajedno, ali ne sve dok ne dobijete glupost, ali da dobijete cijele leće i komadiće povrća. Napravite male kolače iz ove mase i pržite ih nekoliko minuta na svakoj strani. Poslužite zasebno ili kao ukras.
Slatke od leća u pećnici
sastojci:
- leće - 100 g;
- mrkva - 100 g;
- luk - 100 g;
- Žumanjci - 2 kom .;
- svježi kupus - 100 g;
- začini - okus;
- sezam - 2 tbsp. žlice;
- ulje za kuhanje za prženje.
priprema
Napunite leće vodom i ostavite stajati barem nekoliko sati. Zatim kuhajte dok ne završite. Sjeckajte kupus i luk i posadite mrkvu. Stavite povrće u biljno ulje sve dok nisu meke. U zdjelu, kombinirajte pripremljene leće, povrće i jedan žumance, sezoni sa začinima i, ako je potrebno, soli, temeljito promiješajte.
Zatim upotrijebite mješalicu za izradu homogene smjese iz te mase. Podmažite posudu s uljem i, s mokrim rukama, oblikujte mokra kruške i položite ih na njega. Top masne hamburgere s žumanjkom i pospite sezamom. Stavite ih u pećnicu, zagrijavajte na 180 stupnjeva 15 minuta.
Lisinci s rižom
sastojci:
- leće - 1 žlica.
- smeđa riža - 2 predmeta;
- pirjan kupus - 4 žlice. žlice;
- luk - 1 komad;
- češnjak - 4 češnja;
- mljeveni laneno sjeme - 2 tbsp. žlice;
- kurkuma - ½ tsp;
- čili - krckanje;
- sol i crni papar na okus;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. žlica.
priprema
Kuhajte leće i rižu do kraja, prema uputama. Lisić od mesa s vilicom, pomiješajte s nasjeckanim lukom i češnjakom, rižom, kupusom, začinima i lanenim sjemenkama.
Umotajte ruke i formirajte male prereze, pržite ih na obje strane 3 minute, a zatim ih stavite na lim za pečenje prekriven papirom za pergament i stavite u pećnicu. Pecite kolače na 180 stupnjeva 15 minuta.
Zelene lizalice
sastojci:
- zelene leće - 1 tbsp.
- luk - 6 kom .;
- breadcrumbs - 1 tbsp.;
- crni mljeveni papar, sol, začini - okus;
- kurkuma - ½ tsp;
- ulje za kuhanje za prženje.
priprema
Namaknite leće 10 sati. Peel i isjeckati luk u malim komadima, pržiti u maslacu dok zlatno. Nagnute leće u sjemenku, pustite da se isprazni, a zatim mljeveno s lukom. Dodajte sol i začine, i pomiješajte mljeveno meso.
Breadcrumbs se kombiniraju s kurkuma, mljevenim mesnim okruglicama, kotrljajte ih u krušnim mrvicama i pržite 5 minuta na svakoj strani, nakon čega smanjite toplinu, pokrijte posudu s poklopcem i zagrijavajte još pet minuta.
Crvena lizalica
sastojci:
- crvene leće - 250 g;
- kiselo vrhnje - 1 tbsp. žlica;
- brašno - 50 g;
- sol i zelje - okus;
- asafoetida - prstohvat
- biljno ulje.
priprema
Kuhajte leće, isušite suvišnu vodu i stavite u kelj. Neka se ohladi, dodajte brašno, začine, sol, zelje i dobro promiješajte. Slijepi kolači, pržite ih u biljnom ulju 3-4 minute na svakoj strani i poslužite s kiselim vrhnjem.
U svim gore navedenim receptima, leće mogu biti zamijenjene bilo kojim žitaricama i, na primjer, kuhati heljde ili zrna riže ,