Slatkiši od kupusa
Slatki kupus služi ne samo kao odličan recept prije posljednjih dana prije plaća, već i sa jednostavnim i ukusnim jelom, čak i kada se hladnjak sruši od broja obroka. Možete kuhati takve kolače s apsolutnim dodacima, na primjer s rižom, krumpirom, tikvicama ili mangom. Odlučili smo posvetiti ovaj članak kako napraviti kolače od kupusa i što jesu.
Slatke kupusa s grizem
sastojci:
- bijeli kupus - 700 g;
- biljno ulje - 1/4 tbsp. + ulje za prženje;
- juha - 120 ml;
- krupica - 1 tbsp.;
- jaja - 2 kom .;
- mlijeko - 500 ml;
- sol, papar - okus;
- krušne mrvice.
priprema
Oprati moj kupus i rasturati, nakon uklanjanja tvrde stabljike u sredini. U loncu sipati juhu i mlijeko, malo salati, uliti ulje i kuhati u nastalu kupku tekućine dok ne postane mekana. Čim se listovi kupusa omekšaju, ulijemo krupicu u posudu i kuhamo dok ne otječemo (10-15 minuta). Vozite jaja u rezultirajuću gustu masu, dodajte sol i papar na okus. Iz mješavine kupusa i mane oblikujte ih i uvucite krušne mrvice , Pržite kruške iz bijelog kupusa s obje strane na zlatnu boju.
Pileći kolači s kupusom
Dodaj listove kupusa u piletina u početku je počeo povećavati volumen gotovog jelo, ali uz potrebnu masu, kruhovi su stekli besprimjenu mekoću, nježnost i suzu.
sastojci:
- piljevina - 500 g;
- kupus - 500 g;
- jaje - 1 kom;
- luk - 1 kom .;
- sol, papar - okus;
- krušne mrvice;
- ulje za prženje.
priprema
Oprati se kupus, isjeckati lišće u velike komade i upropastiti u slanoj vodi 10-15 minuta dok se ne pojavi mekana. Preskočite kupus kroz meso za mljevenje ili umotajte u miješalicu s prstenima od piletine i luk. U gotovom punjenju vozimo jaje. Ako je masa previše tekućina - dodajte žlicu ili dva krekera ili brašna. Vlažne ruke čine patties i kotrljaju ih u krušnim mrvicama. Pecite kupus i mljevene mesne kuglice dok ne kuhate i peče na obje strane.
Riža, kupus i tikvice
sastojci:
- bijeli kupus - 500 g;
- riža - 2/3 predmeta;
- tikvice - 2 kom .;
- paradajz paste - 1 tbsp. žlica;
- jaje - 1 kom;
- sol, papar - okus;
- krušne mrvice;
- biljno ulje - za prženje.
priprema
Sjeckajte kupus s mješalicom i pirjati 7-10 minuta s tijesto od rajčice, nemojte zaboraviti sezona. Dodajte i tikvice na jednak način slomljenu brašnu i nastavite kuhati dok su oba povrća mekana.
Dok kupus s tikvicama je pirjan, riža je namjerno kuhana do ljepljivosti i pomiješana s jaje i pecivo povrće. Mi pripremamo kolače iz spremne mase i pržimo ih u biftingu dok ne postanu zlatno smeđe.
Kupus i dimljeni losos
sastojci:
- krumpir - 1,5 kg;
- maslac - 6 tbsp. žlice;
- krem - 1/2 tbsp;
- mlijeko - 1/2 st .;
- sol, papar - okus;
- bijeli kupus - 500 g;
- jaje - 1 kom;
- brašno - 1 žlica;
- biljno ulje - za prženje;
- dimljeni losos i kiselo vrhnje - služiti.
priprema
Očistite krumpire i kuhajte u slanoj vodi. Sezonski krumpirići s maslacem i vrhnjem, odstrijeti solju i paprom. Kuhajte kupus dok mekani i pobjedite s mješalicom, dodavajući jaje.
Pomiješajte krumpir sa kupusom i ostavite masu u hladnjaku 1-2 sata.
Prije kuhanja, umiješajte brašno solom i paprom i razdijelite smjesu na tanjur. Vlažnim rukama oblikujte kolače od zalijevanog kupusa i krumpira. Pecite patties na obje strane do zlatno smeđe. Prije posluživanja dodajte malo kiselog vrhnja i komad dimljenog lososa na vrh svakog pita.