Desert od desert s želatinom
Među raznolikim žlicama desertima, svatko može pronaći nešto za njihovu naklonost. Značajka ovog tipa delikatesa je njezin niskokaloričan sadržaj, a osim toga, gotovo sve može biti dodano u žele: čokoladu, voće, bombone, kandirano voće, pa čak i sir. Slastice s kravljeg sira s žlicom lakše se pripremaju, a mi ćemo pogledati sve nijanse ovog procesa u ovom članku.
Troslojni desert od svježeg sira s želatinom
Jedan od najjednostavnijih i najspektakularnijih slastica je višeslojna žele, jer ne samo da izgledaju atraktivno, nego i privlače mnoge, jer kombiniraju nekoliko različitih okusa.
sastojci:
- voska jelo - 85 g;
- vapno žele - 85 g;
- limun žele - 85 g;
- sir - 150 g;
- kiselo vrhnje - 50 g;
- krem - 4 žlice. žlice;
- šećer - 1 tbsp. žlicu.
priprema
Započnimo sa slojevitom žele, sve je ovdje samo elementarno: otopiti 85 grama žele u 1 ¼ šalice vruće vode, sipati je u duboki spremnik i pustiti je da stoji u hladnjaku 1-1,5 sati. Pokrili smo zamrznuti sloj žele s sušilom od kravljeg sira, pripremljenog na sljedeći način: tukli čašu, vrhnje i vrhnje s mješalicom uz šećer, a zatim ga pomiješati s vapnenom žlicom otopljenom u vodu, zamrznuta, ova smjesa će se pretvoriti u sušnu jabučicu. Vrijeme zamrzavanja sloja krme ponovno je jedan sat. Slično ponovite postupak za posljednji sloj žele. Desert za žvakanje s želežom treba konačno otvrdnuti za oko 2 sata, a nakon toga se može sigurno rezati u dijelove i poslužiti svježe šlagom.
Desert od deserti s želatinom "Josephine"
Bogati čokoladni i mliječni okus jabučnog desert "Josephine" potpuno se razlikuje od deserta koje ste morali pokušati prije. Što nije razlog da se maziti u bliskoj budućnosti?
sastojci:
- želatina (prašak) - 40 g;
- sir - 500 g;
- šećer u prahu - 200 g;
- čokolada - ½ pločica;
- mlijeko - 250 ml.
priprema
Želatinom ulijte hladnom mlijeku oko 30 minuta, a zatim lagano zagrijavajte na štednjaku, dodajte šećer i sir. U vodenoj kupelji, utopite čokoladu i pomiješajte polovicu rezultirajuće mješavine mlijeka. Pripremite mliječ u malim posudama od silikonskog kolača, naizmjenično ulijevajući malu mješavinu mlijeka i čokolade, tako da se žele na kraju prerežu. Naši kolačići za žele će biti spremni nakon 2 sata odmora u hladnjaku.
Desert od svježeg sira s želatinom i jagodama
Izvrsna zamjena za slatke i teške deserte brašna - svjež sir i žele desert s jagodama. Takva je delikatesa prikladna da se podvrgne blagdanskom stolu u obliku kolača, ili pak u kremaru s čašom šampanjca.
sastojci:
- jagoda - 90 g;
- jagode (svježe smrznute) - 600 g;
- Kolačići - 300 g;
- maslac - 100 g;
- šećer - 1 ½ st .;
- gutljaj - 300 g;
- šlagom.
priprema
Pripremite žele prema receptu na vrećici, dodajte u njega komade svježe smrznute jagode. Sada dolazimo do temelja budućeg deserta: sve kolačiće smo mljeveno bez aditiva 
u mješalici u mrvicu i ulijte rastopljeni maslac na takav način da se keksi postanu neka vrsta gustog tijesta. Ravnomjerno raspodijelimo "tijesto" kolačića u kolač od plijesni i napunimo ga s kuhanom krastavom i šećerom (možete dodati vrhnje ili mlijeko ovisno o sadržaju masnoće krme, ali konačna tekstura mora biti glatka i debela). Na vrhu sloja krme lagano sipati masnicu.
Dajemo željeni želatinski sir sa stajati u hladnjaku preko noći, a zatim se može rezati i poslužiti s šlagom. Bon appetit!