Torta od sira - Recept
Ako ne računate kalorije i želite ići sve težine s receptima slatkiša, onda je kolač od tijesta savršeno rješenje. Definitivno nije stvoren za one koji vole svjetlost i otapanje deserta u ustima, naprotiv, kolač s kravljem sir je vrlo teška i vlažna, puna okusa i mirisa, pa stoga gasi glad samo malim komadom, ali glavna stvar je da se zaustavi na vrijeme.
Kako ispeći kolač i kolač od limuna?
sastojci:
- masni sir 250 g;
- kokošja jaja - 4-5 kom .;
- maslac ili margarin - 113 g;
- stisak vanilija;
- prašak za pecivo - 2 g;
- zest od 2 limuna;
- granulirani šećer - 190 g;
- jogurt ili kefir - 240 ml;
- brašno - 130 g
priprema
Prije nego ispeći kolač od svježeg sira, trebate se pobrinuti da je korišten sir koji je korišten homogeni kao što je više moguće i sličan gusti krupica u dosljednosti. Ako je sir zrnast - obrišite ga kroz sito ili šipku s miješalicom. Na kravlji sir dodajte limun zest (samo žuti dio), ekstrakt vanilije ili vanilije i jogurt. Prosijite brašno s praškom za pecivo i dobro izmiješajte. U međuvremenu, umotajte mekom maslacu do bijele, dodajte šećer i jaja na nju, a zatim ponovno promiješajte smjesu dok ne postane glatka. Pomiješajte maslac s brašnom i vrhnjem, provjerite je li smjesa homogena, a onda tijesto prelijte u pripremljeni oblik.
50 minuta na 180 ° C dovoljno je za vlažan i sočan kolač od svježeg sira da bude spreman. Poslužite ga sami ili sa sladoledom i krema.
Curd kolač prema GOST uz grožđice
sastojci:
- masni sir - 300 g;
- granulirani šećer - 300 g;
- kokošja jaja (velika) - 2 kom .;
- margarin ili maslac - 55 g;
- prašak za pecivo - 1 1/4 tsp;
- šačica grožđica.
priprema
Kao u prethodnom receptu, prvo uklonite čašu kroz sito ili šipku u miješalici. Pomiješajte polovicu granuliranog šećera s novčićima i dodajte meki maslac kada masa postane bijela i homogena - spremna. Preostali šećer drži se jajašcima sve dok jaja ne postanu sofi i bijela, a kristali šećera ne otapaju. Pomiješajte sir sa jajašcima, dodajte brašno prosijan praškom za pecivo i pomoću silikonske lopatice, gnječite debeli i mokri tijesto. Klasični recept ne podrazumijeva prisutnost grožđica, ali se može dodati po volji.
Stavite tijesto u pripremljeni oblik, podignite površinu i pecite na 160 ° C tijekom 1 sata. Hlađeni kolač treba biti u prahu sa šećerom u prahu, kao što je navedeno od GOST, i može se poslužiti.
Delicious Cheesecake - recept
Ova kolača od sira sastoji se od najmanje bitnih sastojaka za izradu mirisne slatkoće, ali, po želji, možete dodati sušeno voće i matice u posudu.
sastojci:
- maslac - 340 g;
- sir - 240 g;
- granulirani šećer - 300 g;
- brašno - 360 g;
- jaja - 6 kom .;
- vanilija tijesto - na vrh noža.
priprema
Probijemo sir kroz sito i bičemo 10 minuta sa šećerom, vanilije i mekim 
maslac. Nakon vremena, počnemo voziti jaja, jedan po jedan, sve dok ne završimo gnječenje. Zatim prelijte prosijani brašno i gnječite debelo tijesto.
Podmažite posudu za pečenje i ulijte tijesto u nju. Pecimo kolač na sat i pol 160 ° C. Može se poslužiti i samostalno i uz glazuru ili džem.
Ako želite kuhati tortu od kolača u krušnom keksa prema ovom receptu, onda ulijte sve sastojke u pripremljenu zdjelicu uređaja i postavite način "Cupcake". Ovisno o marki uređaja, vrijeme kuhanja može varirati unutar dva sata, uzimajući u obzir miješanje, odmaranje i pečenje tijesta.